Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

Result For "Fish"

ആവോലി വറുത്തതിനു രൂചി കൂട്ടണോ?

മീൻ വറുക്കുമ്പോൾ എങ്ങനെ രുചികൂട്ടാം എന്ന ചിന്തയിലാണോ? എങ്കിൽ കുടമ്പുളി നീരൊഴിച്ച് മസാല തയാറാക്കി നോക്കൂ... ഒരു അഡാർ രുചിയാണുട്ടോ. ഒരു കുടമ്പുളി കഴുകി ചെറുതായി കീറി ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് കുറുക്കി അരക്കപ്പ് ആക്കിയെടുക്കുക. ഈ വെള്ളം ചേർക്ക്...

ഞമ്മളെ തലശ്ശേരി സ്റ്റൈലിൽ മീൻ തല മുളകിട്ടത്!

സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആണ്...മീൻ തലക്കറി കൂട്ടിയിട്ടുണ്ടോ? തലശ്ശേരി സ്റ്റൈലിൽ സാൽമൺ തല മുളകിട്ട പാചകവിധി പരിചയപ്പെടാം. ചേരുവകൾ സാൽമൺ തല - അരക്കിലോ വെളിച്ചെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ ഉലുവ - 1ടീസ്പൂൺ സവാള - പകുതി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 2 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി - 1...

മീൻ വേവിച്ചത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

മീൻ കറി ഏവർക്കുംപ്രിയങ്കരമാണ്. ചാറ് വറ്റിച്ചെടുക്കുന്നൊരു മീൻകറി രുചിക്കൂട്ട് പരിചയപ്പെടാം. ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ – അര കിലോഗ്രാം അരപ്പ് തയാറാക്കാൻ മുളകുപൊടി – 5 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി – അര ടീസ്പൂൺ ചെറിയുള്ളി – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി – 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി –...

ബേക്ക് ചെയ്തെടുത്ത മീൻ രുചി

മീൻ രുചികൾ പലതരത്തിലുണ്ട്. ബേക്ക് ചെയ്തെടുത്ത രുചികരമായൊരു കൂട്ട് പരിചയപ്പെട്ടാലോ? ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ – അര കിലോഗ്രാം ബട്ടർ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവോള – 1 ഇഞ്ചി – അര ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ സെലറി – കാൽ കപ്പ് കോൺ – കാൽ കപ്പ് കാപ്സിക്കം – കാൽ കപ്പ് തൈം – അര...

കിടുക്കോവ്സ്ക്കി ഫിഷ് സയാദിയാ

വെണ്ണപോലെ വെന്ത ചോറ്. ചോറു വെണ്ണപോലെ വെന്താൽ ചേറുപോലെ ആവില്ലേ എന്നു ചോദിക്കുന്നവർക്കുള്ള ഉത്തരമാണിത്. ഫിഷ് സയാദിയാ. ഇതൊരു മീൻ ബിരിയാണിയല്ല. വറുത്ത മീനും ചോറും ചേർന്നൊരു വേറിട്ട വിഭവമാണ്. റഷ്യൻ തലസ്ഥാനമായ മോസ്കോയിലെ ജോർദാൻ സ്ഥാനപതി കാര്യാലയത്തിലെ...

കിടുക്കോവ്സ്ക്കി ഫിഷ് സയാദിയാ

വെണ്ണപോലെ വെന്ത ചോറ്. ചോറു വെണ്ണപോലെ വെന്താൽ ചേറുപോലെ ആവില്ലേ എന്നു ചോദിക്കുന്നവർക്കുള്ള ഉത്തരമാണിത്. ഫിഷ് സയാദിയാ. ഇതൊരു മീൻ ബിരിയാണിയല്ല. വറുത്ത മീനും ചോറും ചേർന്നൊരു വേറിട്ട വിഭവമാണ്. റഷ്യൻ തലസ്ഥാനമായ മോസ്കോയിലെ ജോർദാൻ സ്ഥാനപതി കാര്യാലയത്തിലെ...

278 കിലോയുടെ ട്യൂണ, വില 21 കോടി രൂപ

ടോക്കിയോയിൽ 278 കിലോ തൂക്കമുള്ള ട്യൂണ മൽസ്യത്തിന് ലേലത്തിൽ ലഭിച്ചത് 31 ലക്ഷം ഡോളർ (21 കോടിയിലേറെ രൂപ). പുത്തൻ മീൻചന്തയിൽ നടന്ന പുതുവർഷ ലേലത്തിലാണു കിയോഷ് കിമുറ റസ്റ്ററന്റ് ശൃംഖല ഉടമ ഒരു കിലോയ്ക്ക് ഏതാണ്ട് 7.93 ലക്ഷം രൂപ വില നൽകി ചൂര ഇനത്തിൽപ്പെട്ട...

278 കിലോയുടെ ട്യൂണ, വില 21 കോടി രൂപ

ടോക്കിയോയിൽ 278 കിലോ തൂക്കമുള്ള ട്യൂണ മൽസ്യത്തിന് ലേലത്തിൽ ലഭിച്ചത് 31 ലക്ഷം ഡോളർ (21 കോടിയിലേറെ രൂപ). പുത്തൻ മീൻചന്തയിൽ നടന്ന പുതുവർഷ ലേലത്തിലാണു കിയോഷ് കിമുറ റസ്റ്ററന്റ് ശൃംഖല ഉടമ ഒരു കിലോയ്ക്ക് ഏതാണ്ട് 7.93 ലക്ഷം രൂപ വില നൽകി ചൂര ഇനത്തിൽപ്പെട്ട...

ചുട്ടമീൻ, ചട്ടിച്ചോറ്, ഷാപ്പിലെ മീൻകറി എല്ലാം ഇവിടുണ്ട്

സിനിമാതാരം ധർമജൻ കൊച്ചിയിൽ മീൻകട തുടങ്ങിയപ്പോൾ പ്രമുഖ നിർമാതാവും ഓഗസ്റ്റ് സിനിമയുടെ ഉടമയുമായ ഷാജി നടേശൻ തലസ്ഥാനത്ത് മീൻ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമായി ഹോട്ടൽ തന്നെതുറന്നു. തിരുവനന്തപുരം കേശവദാസപുരത്ത് എംജി കോളജിനു സമീപം തുടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഹോട്ടലിന്റെ പേരിലും...

ചുട്ടമീൻ, ചട്ടിച്ചോറ്, ഷാപ്പിലെ മീൻകറി എല്ലാം ഇവിടുണ്ട്

സിനിമാതാരം ധർമജൻ കൊച്ചിയിൽ മീൻകട തുടങ്ങിയപ്പോൾ പ്രമുഖ നിർമാതാവും ഓഗസ്റ്റ് സിനിമയുടെ ഉടമയുമായ ഷാജി നടേശൻ തലസ്ഥാനത്ത് മീൻ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമായി ഹോട്ടൽ തന്നെതുറന്നു. തിരുവനന്തപുരം കേശവദാസപുരത്ത് എംജി കോളജിനു സമീപം തുടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഹോട്ടലിന്റെ പേരിലും...

ബേക്ക് ചെയ്തെടുത്ത മീൻ രുചി

മീൻ രുചികൾ പലതരത്തിലുണ്ട്. ബേക്ക് ചെയ്തെടുത്ത രുചികരമായൊരു കൂട്ട് പരിചയപ്പെട്ടാലോ? ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ – അര കിലോഗ്രാം ബട്ടർ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവോള – 1 ഇഞ്ചി – അര ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ സെലറി – കാൽ കപ്പ് കോൺ – കാൽ കപ്പ് കാപ്സിക്കം – കാൽ കപ്പ് തൈം – അര...

മീൻ മസാലയിൽ പൊതിഞ്ഞത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

മീൻ പൊരിച്ചും കറിവച്ചും കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്, ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ വറുത്ത് മസാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ രുചിക്കൂട്ട് നിങ്ങൾക്ക്ഇഷ്ടപ്പെടും. മീൻ രുചി ചേരുവകൾ ഫിഷ്‌ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കിയത് - 5 എണ്ണം (അയ്ക്കൂറയാണ് ഇവിടെ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്) മഞ്ഞൾപൊടി - ഒരു...

മീൻ പൊള്ളിച്ചത്

മീൻ പൊള്ളിച്ചത് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത നോൺ–വെജുകാർ കാണില്ല. മീനിനൊപ്പം രുചിക്കാവുന്ന വാഴയിലയുടെ മണം കൂടിയാകുമ്പോൾ സ്വാദ് ഇരട്ടിയാകും. അങ്ങനെയെങ്കിൽ ഒന്നു മീൻ പൊള്ളിച്ചു നോക്കിയാലോ... ചേരുവകൾ 1. നെയ്മീൻ - 1കി.ഗ്രാം 2 ഇഞ്ചി - ഒരു വലിയ കഷ്ണം 3 വെളുത്തുള്ളി -...

പച്ചമസാലകൾ ചേർത്തു പൊള്ളിച്ച ആവോലി

പച്ചക്കുരുമുളകും കാന്താരിയും ചേർത്തു പൊള്ളിച്ചെടുത്ത ആവോലി രുചി കഴിച്ചാൽ മറക്കില്ല! മസാലയൊക്കെ തിരുമ്മിപിടിപ്പിച്ചു വാഴയിലയിൽ പൊതിഞ്ഞെടുത്ത് തീ കുറച്ച് ഇരുവശവും നന്നായി മൊരി‍ഞ്ഞു പാകമാക്കണം. നീക്കിയും നിരക്കിയും തിരിച്ചും മറിച്ചും പൊള്ളിച്ചെടുത്താൽ...

നിറവും മണവും നിറഞ്ഞ റെഡ് തായ് കറി

സുഗന്ധദ്രവ്യക്കൂട്ടുകളും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് വിവിധ രുചികളിൽ തായ് കറികളുണ്ട്. മത്സ്യം,മാസം എല്ലാം തായ്കറിക്കൂട്ടിൽ രുചികരമായി പാകം ചെയ്തെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ചേരുവകൾ അയല – 4 കുരുമുളകുപൊടി – ആവശ്യത്തിന് ചുവന്ന മുളക് – 4 ഇഞ്ചി – 5 വെളുത്തുള്ളി –...

വീക്കെൻഡ് സ്പെഷൽ കപ്പ–മീൻ കട്​ലെറ്റ്

കപ്പയും മീനും കട്​ലറ്റായി കിട്ടിയാൽ ആർക്കാണ് ഇഷ്ടമല്ലാത്തത്. വീക്കെൻഡ് സ്പെഷൽ രുചിക്കൂട്ട് പരിചയപ്പെടാം. ചേരുവകൾ (1) കപ്പ മഞ്ഞൾപൊടിയും ഉപ്പുമിട്ടു നന്നായി വേവിച്ച് ഊറ്റിയെടുത്ത് ഉടച്ചെടുത്തത് : അര കി.ഗ്രാം (2) മുള്ളുകുറഞ്ഞ അയക്കൂറ, ആവോലി സ്രാവ്...

മീൻ വേവിച്ചത്

മീൻ കറി ഏവർക്കുംപ്രിയങ്കരമാണ്. ചാറ് വറ്റിച്ചെടുക്കുന്നൊരു മീൻകറി രുചിക്കൂട്ട് പരിചയപ്പെടാം. ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ – അര കിലോഗ്രാം അരപ്പ് തയാറാക്കാൻ മുളകുപൊടി – 5 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി – അര ടീസ്പൂൺ ചെറിയുള്ളി – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി – 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി –...

ഫിഷ് ഫ്രൈ വിത്ത് പൊട്ടറ്റോ ചിപ്സ്

1. ദശക്കട്ടിയുള്ള മീൻ മുള്ളില്ലാതെ വളരെ നേർമയായി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് –അര കിലോ 2. നാരങ്ങാനീര് – ഒരു നാരങ്ങയുടേത് 3. ഉപ്പ്, എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് 4. മൈദ – അര കപ്പ് 5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തത് – 1 കപ്പ് 6. മഞ്ഞൾപൊടി – 1 സ്പൂൺ 7. ഈസ്റ്റ് – 1 സ്പൂൺ 8....

വീക്കെൻഡ് സ്പെഷൽ: നെയ്മീൻ അച്ചാർ

തൊട്ടുകൂട്ടാൻ അച്ചാറുണ്ടെങ്കിൽ കറി കുറഞ്ഞാലും ചോറുണ്ണാം, മീൻ അച്ചാറാണെങ്കിൽ പിന്നെ പറയുകയും വേണ്ട. നെയ്മീൻ അച്ചാർ തയാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. 1. നെയ്മീൻ, കേരപോലെ മാംസളമായ മീൻ മുള്ളുമാറ്റി കഷണങ്ങളാക്കിയത്–1 കിലോ 2. നല്ലെണ്ണ, ഉപ്പ്–...

മീൻ തേങ്ങാപ്പാലിൽ ബേക്ക് ചെയ്താലോ?

ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുന്നൊരു മീൻരുചി പരിചയപ്പെട്ടാലോ? 1. മീൻ കഷണങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം 2. ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി - പാകത്തിന് വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ 3. എണ്ണ - രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 4. ഉള്ളിത്തണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്-...