Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

Result For "Food Video"

മിന്‍സ്ഡ് മട്ടന്‍ വട

മട്ടൻ രുചിയുള്ള വട രുചിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വ്യത്യസ്തവും പോഷകഗുണം നിറഞ്ഞതുമായ ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചിക്കൂട്ടെങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. പരിപ്പ് – 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് – 2 ജീരകം – 1 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആട്ടിറച്ചി – 200 ഗ്രാം സവോള – 1 കപ്പ്...

രുചികരമായൊരു മാന്‍ഡറിന്‍ ഫിഷ്

വറുത്തെടുത്ത മീൻ പച്ചക്കറികൾ നിറച്ചകൂട്ടുകൊണ്ടു തയാറാക്കിയ ഗ്രേവിയിൽ തയാറാക്കുന്ന മീൻ രുചിയാണ് മാൻഡറിൻ ഫിഷ്. ചേരുവകൾ മീൻ – 2 കോണ്‍ഫ്ലോർ – 2 കപ്പ് കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് വെളുത്തുള്ളി – ഒരു ടീസ്പൂണ്‍...

സ്വാദിഷ്ടമായ മീറ്റ് എംപനാഡാസ്

രുചികരമായൊരു വിഭവമാണ് മീറ്റ് എംപനാഡാസ്. പൊടിയായി അരിഞ്ഞ ആട്ടിറച്ചികൊണ്ട് തയാറാക്കുന്ന മസാലക്കൂട്ട് നിറച്ച് ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുന്ന പലഹാരം. ചേരുവകൾ മൈദ –2 കപ്പ് സ്പൂൺ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബട്ടർ – 50 ഗ്രാം മുട്ട – 1 സവോള – 1 അരിഞ്ഞ ആട്ടിറച്ചി – 200...

ജെമൈക്കൻ ജെർക്ക് ചിക്കന്‍ തയാറാക്കാം

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളിൽ പ്രധാനിയാണ് ജെമൈക്കൻ ജെർക്ക് ചിക്കൻ, വലുപ്പത്തിൽ മുറിച്ച ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളിൽ മസാല പുരട്ടി, ഗ്രിൽ ചെയതശേഷം ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുന്ന രുചി. അടിമത്വത്തിൽ നിന്നുംരക്ഷനേടാൻ ജെമൈക്കൻ കാടുകളിൽ അഭയം തേടിയ ആഫ്രിക്കക്കാരാണ് ആദ്യമായി ഈ...

വീട്ടിൽ തയാറാക്കാവുന്നൊരു ഫ്രൈഡ് ചിക്കന്‍

രുചി നിറഞ്ഞൊരു ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയാറാക്കിയാലോ? കിടിലൻ രുചിക്കൂട്ട് പരിചയപ്പെടാം. ചിക്കൻ – 6 കഷ്ണങ്ങൾ കല്ലുപ്പ് – 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – ആവശ്യത്തിന് തൈര് – 1 കപ്പ് പാപ്രിക പൗഡര്‍ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മൈദ – 2 കപ്പ് പാപ്രിക പൗഡര്‍ – 1 ടീസ്പൂൺ ഒനിയൻ പൗഡർ – 1...

ഗ്രില്‍ഡ് ലാംബ് ചോപ്‌സ്

ഇളം പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള ലാംബ് ചോപ്സ് മസാലപുരട്ടി ഗ്രിൽ ചെയ്തെടുക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ഉണക്കമല്ലി – 1 കപ്പ് ജീരകം – അര കപ്പ് കുരുമുളക് – അര കപ്പ് കല്ലുപ്പ് – അര കപ്പ് ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും – 1 കപ്പ് ചുവന്നമുളക് – 3 മഞ്ഞള്‍പൊടി – ഒരു...

രുചികരമായൊരു ക്രാബ് റോസ്റ്റ്

ഞണ്ടിന്റെ തോട് പൊളിച്ച് അതിൽ നിന്നും മാസം അടർത്തിയെടുത്തു കഴിയ്ക്കുന്നതൊരു കലയാണ്. കടൽ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ക്രാബ് റോസ്റ്റിന്റെ രുചികരമായ കൂട്ടെങ്ങനെയെന്നു നോക്കിയാലോ? ഞണ്ട് – 500 ഗ്രാം മുളകുപൊടി – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി – 1...

ചിക്കന്‍ ടിക്ക മസാല

അൽപം എരിവും പുളിയും ഇല്ലാതെ എന്ത് ചിക്കൻ എന്നാണോ? ദാ ചിക്കന്‍ ടിക്ക മസാലയുടെ രുചിക്കൂട്ട്. ചിക്കന്‍ ബ്രസ്റ്റ് – 3 മുളകുപൊടി – 1 ടേബിള്‍സ്പൂൺ മഞ്ഞള്‍പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല – 1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍ തൈര്...

രുചികരമായൊരു ചിക്കന്‍ ക്വസഡില

രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായൊരു ചിക്കന്‍ ക്വസഡില കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ പ്രിയങ്കരമാകും. മൈദ – 250 ഗ്രാം ഉപ്പ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍ ബേക്കിംഗ് സോഡാ – 1 ടീസ്പൂണ്‍ പാൽ – 50 മില്ലി എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് ചിക്കന്‍ ബ്രെസ്‌റ് – 1 ഉപ്പ്,...

ചിക്കന്‍ ഇന്‍ വൈറ്റ് ഗ്രേവി

വെള്ളനിറത്തിലൊരു ചിക്കൻ കറി തയാറാക്കിയാലോ? സവോളയും കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പും അരച്ചു ചേർത്ത വെളുത്തനിറത്തിലുള്ള ചിക്കൻ കറി രുചിക്കൂട്ട്. ചിക്കന്‍ ഇന്‍ വൈറ്റ് ഗ്രേവി ചിക്കന് - 500 ഗ്രാം തൈര് - 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി – വെളുത്തുള്ളി പേസ്്റ്റ് – 1...

ചിക്കന്‍ വിങ്സ് ലോലിപോപ്

നല്ല മൊരിഞ്ഞ ചിക്കനൊപ്പം ഗ്രേവിയും ചേർത്തുകഴിയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്നതാണീ ചിക്കൻ ലോലിപോപ്പ്. ചിക്കന്‍ വിങ്സ് - 500 ഗ്രാം (ലോലിപോപ് ആകൃതിയില്‍ മുറിക്കുക) ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം - 2 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് - ഒരു ടേബിള്‍...

മുംബൈ സ്പെഷൽ ചിക്കന്‍ ബുജിങ്

മുംബൈയിലെ പ്രസിദ്ധമായ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡാണ് ചിക്കൻ ബുജിങ്. കനലിൽ ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് അതിലേക്ക് മസാലക്കൂട്ടും അവലും ചേർത്ത് തയാറാക്കുന്ന രുചികരമായ ചിക്കന്‍ ബുജിങ് . അരിഞ്ഞ സവോളയും നാരങ്ങാ നീരും ചേർത്തും കഴിയ്ക്കാം. വീട്ടിൽ...

പാസ്ത രുചിയിൽ ബൊ ടൈസ് വിത്ത് ടൊമാറ്റോ

ചിത്രശലഭങ്ങൾ ചിറകുവിരിച്ച പോലെയുള്ളൊരു പാസ്ത ടൊമാറ്റോ രുചിക്കൂട്ടാണ് ബൊ ടൈസ് വിത്ത് ടൊമാറ്റോ ആൻഡ് ഫെറ്റ. ഫര്‍ഫല്ലെ പാസ്ത, ബല്‍സാമിക് വിനഗർ, ഡിജോണ്‍മസ്റ്റാഡ് , പച്ചമുന്തിരിയൊക്കെ ചേർന്നൊരു സിംപിൾ ഡിന്നർ വിഭവം. പുളിയും ചെറുമധുരവും ഫര്‍ഫല്ലെ പാസ്ത -...

നാവിൽ നിറയും ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് ഡിയാന്‍

കൊഴുപ്പു കൂടുതൽ ഉള്ളതു കൊണ്ട് മനസ്സില്ലാ മനസ്സോടെ ബീഫിനെ അകറ്റി നിർത്തുന്നവരാണ് പലരും. എന്നാൽ പ്രോട്ടീന്റെ കലവറയായതിനാൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ഒഴിവാക്കി ബീഫ് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ബീഫ് രുചിയുടെ വൈവിധ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് സ്റ്റീക്ക് ഡിയാൻ തീർച്ചയായും...

രുചിയുടെ തിരയടിക്കുന്നൊരു പെന്നെ മരിസ്‌കോസ്

ഇറ്റാലിയൻ പെന്നെ! പാസ്ത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ തീർച്ചയായും രുചിക്കേണ്ട വീഭവമാണ് പെന്നെ മരിസ്‌കോസ്. കടൽ സഞ്ചാരികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവമാണ്. പാസ്തയും കടൽ വിഭവങ്ങളും ചേർത്തുള്ള രുചികൂട്ടിന്റെ മാന്ത്രികത രുചിച്ചു തന്നെ അറിയണം. പെന്നെ പാസ്ത – 200 ഗ്രാം കൊഞ്ച് – 12 കണവ –...

ഒരു മെക്സിക്കൻ രുചിക്കൂട്ട്, നാച്ചോസ് വിത്ത് സല്‍സ

കറുമുറെക്കൊറിക്കാൻ വറുത്തെടുത്ത നാച്ചോസ് ഒപ്പം തക്കാളിപ്പഴവും മാങ്ങാപ്പഴവും മുളകിന്റെ എരിവും ചേർന്നൊരു സൽസയും. പപ്പടം പൊള്ളിച്ചെടുക്കുന്നത്ര എളുപ്പത്തിൽ നാച്ചോസ് തയാറാക്കാം. മെക്സിക്കയാണ് നാച്ചോസിന്റെ ജന്മദേശം. സൽസയ്ക്കു വേണ്ടി പച്ചക്കറികൾ...

ആട്ടിറച്ചികൊണ്ടൊരു റോഗന്‍ ജോഷ്

കശ്മീരി രുചിക്കൂട്ടാണ് മട്ടൺ റോഗൻ ജോഷ് . നമ്മുടെ കടകളിൽ ആട്ടിറച്ചി കറിവച്ച് മട്ടൻ റോഗൻ ജോഷ് എന്നു പേരിട്ട് കിട്ടുന്നതല്ല. ശരിക്കുള്ള റോഗൻ ജോഷ് എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.നാൻ, ചപ്പാത്തി, റൈസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സൂപ്പർ കോംപിനേഷനാണ്. മട്ടൻ – 500...

ഏത്തക്കായ ചേർത്തൊരു ബീഫ് റോസ്റ്റ്

നാവിലൂടെ അറിയാൻ കഴിയുന്ന ആഹാരത്തിന്റെ അനുഭവമാണ്‌ രസം അഥവാ രുചി. കാലം മുന്നോട്ടു കടന്നാലും ന്യൂജനറേഷൻ രസക്കൂട്ടുകൾ പിറവിയെടുത്താലും മിക്കവർക്കും പ്രിയം തനിനാടൻ രുചിക്കൂട്ടുകളോടാണ്. അതിനു ഉത്തമ ഉദാഹരണമാണ് നഗരത്തിൽ ഉയർന്നുപൊങ്ങുന്ന നാടൻ ഭക്ഷണശാലകളും...

ചെമ്മീൻ കൊണ്ടൊരു കിടിലൻ ടോസ്റ്റ്

ടോസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നൊരു ചെമ്മീൻ ടോസ്റ്റ്. ചെമ്മീനും ബ്രഡും ചേർന്ന് മൊരിഞ്ഞ ഉഗ്രൻ കൂട്ട്. ബ്രഡ് ടോസ്റ്റ് പരിചിതമാണെങ്കിലും ചെമ്മീൻ അരച്ച ഫില്ലിങ് നിറച്ച ടോസ്റ്റ് വ്യത്യസ്തമായൊരു രുചിമേളമാണ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ചെമ്മീൻ –...