പനീർ ടിക്ക ഇനി സിംപിളായി എയർ ഫ്രയറിൽ ഉണ്ടാക്കാം

വെജിറ്റേറിയൻസിന് മാത്രമല്ല എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ളൊരു വിഭവമാണ് പനീർ ടിക്ക. പനീർ കൊണ്ടുള്ള ഒന്ന് രണ്ട് വിഭവങ്ങളൊക്കെ നമ്മൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും പനീർ ടിക്ക അങ്ങനെ പരീക്ഷിക്കാൻ ധൈര്യമില്ലാത്തൊരു വിഭവം തന്നെയാണ് പലർക്കും. റസ്റ്ററന്റിലെ പനീര്‍ ടിക്കയ്ക്കാണെങ്കിൽ കിടിലൻ രുചിയുമാണ്. എയർ ഫ്രയറിൽ പനീർ ടിക്ക ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഇതാ ലളിതവും രുചികരവുമായ റെസിപ്പി. 

 ചേരുവകൾ:

മാരിനേറ്റിനായി

200–250 ഗ്രാം പനീർ (കഷണങ്ങളാക്കിയത്)

1/2 കപ്പ് കട്ടിയുള്ള തൈര്

1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്

1 ടീസ്പൂൺ കശ്മീരി മുളകുപൊടി

1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി

1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല അല്ലെങ്കിൽ തന്തൂരി മസാല

1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകപ്പൊടി

ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്

1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്

1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ

ഒരു നുള്ള് കസൂരി മേത്തി

പച്ചക്കറികൾ (ഓപ്ഷണൽ):

ഉള്ളി (ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ചത്)

കാപ്സിക്കം (പച്ച, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ - കഷണങ്ങളാക്കിയത്)

തക്കാളി (കഷണങ്ങളാക്കിയത്)

1. മാരിനേഡ് തയാറാക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഈ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പനീർ ക്യൂബുകളും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് പനീർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുവാനായി വയ്ക്കാം. 

കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച രുചിക്കായി 2 മണിക്കൂർ) മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

2. എയർ ഫ്രയർ പ്രിഹീറ്റ് ചെയ്യുക

നിങ്ങളുടെ എയർ ഫ്രയർ 180°C (350°F) ൽ 3–5 മിനിറ്റ് പ്രിഹീറ്റ് ചെയ്യുക.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പനീറും പച്ചക്കറികളും എയർഫ്രൈയറിൽ വയ്ക്കുക. കൂടുതൽ ക്രിസ്പ്നെസ് ലഭിക്കാൻ എണ്ണ ചെറുതായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രേ ചെയ്യുക.

4. എയർ ഫ്രൈ

180°C (350°F) ൽ 10–12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ക്രിസ്പിയായി വേണമെങ്കിൽ15 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.

കുറച്ച് നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ്, ചാട്ട് മസാല വിതറി, പുതിന ചട്ണിയോടൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പാം.