Activate your premium subscription today
ചെമ്മീനിന്റെ വിഭവങ്ങൾ വളരെ രുചിയേറിയതാണ്. ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് വിവിധ രീതിയിലാണ് ഓരോരുത്തരും ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കുന്നത്. ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റും കറിയും ഫ്രൈയും എല്ലാം പലരുടെയും ഇഷ്ടവിഭവങ്ങളാണ്. നേരിയ തോതിൽ മസാലയും ക്രീമിയുമായി തയാറാക്കുന്ന രുചികരമായ കറിയാണ് ചെമ്മീൻ മോളി
സൂപ്പ് മിക്കവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. സ്റ്റാര്‍ട്ടറായി എടുക്കാവുന്ന സൂപ്പ് പല രുചിയിൽ തയാറാക്കാവുന്നതാണ്. സ്പഷലായി ഭരണി ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. സിംപിളാണ്. എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാം. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ: 500 ഗ്രാം കരൾ: 50 ഗ്രാം ചെറിയുള്ളി അരിഞ്ഞത്: ¼ കപ്പ് ഇഞ്ചി, : 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി: 9 കറുവപ്പട്ട, 1-ഇഞ്ച്
ക്രിസ്മസിന് മധുരമൂറും സ്പെഷൽ ഡെസേർട്ട് തയാറാക്കാം. മിസിസ് കെ.എം. മാത്യൂവിന്റെ റെസിപ്പി. വീട്ടിലെത്തുന്ന വിരുന്നകാർക്ക് നൽകാം ഓറഞ്ചിന്റെ രുചി ഒരുമിക്കുന്ന മധുരമൂറും പലഹാരം. ചേരുവകൾ 3 മുട്ട 2 ടീസ്പൂൺ + 3 ടീസ്പൂൺ ബട്ടർ 2 ടീസ്പൂൺ + 3 ടീസ്പൂൺ മൈദ 1/4 കപ്പ് പാൽ 4 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജൂസ് 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (
ക്രിസ്മസ് സ്പെഷലായി രുചികരമായ മാതളനാരങ്ങ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് തയാറാക്കാം. പുളിയും മധുരവും ഒരുമിക്കുന്ന രുചി. മിസിസ് കെഎം മാത്യുവിന്റെ സ്പെഷൽ റെസിപ്പി അറിയാം. ചേരുവകൾ തൊലിയുള്ള മുഴുവൻ ചിക്കൻ: 1 കിലോ. കുരുമുളക്: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 1 മാതളനാരങ്ങയുടെ നീര് റോസ്മേരി: 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഓണസദ്യയ്ക്കും പായസത്തിനും മാറ്റുകൂട്ടുന്നതാണ് ഉപ്പേരി. ചിപ്സും ശർക്കരവരട്ടിയും ഇല്ലാതെ എന്ത് ഓണം. ഓണത്തിന് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുന്നേ തന്നെ വീടുകളിൽ കായ വറുത്തതും ശർക്കരവരട്ടിയുമൊക്കെ വറത്തുകോരും. സദ്യയ്ക്ക് ഇലയുടെ കോണില് ഉപ്പേരിയും സൂപ്പർതാരങ്ങളാണ്. ഇത്തവണ സ്പെഷലായി ചിപ്സിന് മേക്കോവർ നൽകിയാലോ? മസാല
ഈസ്റ്ററിന് അപ്പവും ബീഫ് സ്റ്റ്യൂവും ഇല്ലെങ്കിൽ എന്ത് ആഘോഷം. അപ്പവും ഇടിയപ്പവുമൊക്കെ തയാറാക്കുമെങ്കിലും സ്പെഷൽ പാലപ്പവും കള്ളപ്പവുമൊക്കെയാണ്. ഇത്തവണ വ്യത്യസ്തമായി റാഗി പാലപ്പം ഉണ്ടാക്കിയാലോ? സിംപിളായി എങ്ങനെ തയാറാക്കുെമന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ വേവിച്ച ചോറ്–1/4 കപ്പ് റാഗി പൊടി 2 കപ്പ് ഉപ്പ് 1
ഈസ്റ്റർ സ്പെഷലാക്കാൻ സ്വാദേറുന്ന ഒരുപാട് വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കാറുണ്ട്. ഇത്തണത്തെ ഈസ്റ്റർ വിരുന്നിന് ഹൈലൈറ്റായി എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഡിഷ് ആയാലോ? തുടക്കക്കാരായ പാചകക്കാർക്കും പരിചയസമ്പന്നരായവർക്കും വളരെ ഈസിയായി തയാറാക്കാവുന്ന വിഭവമാണ് ഈസി ഗ്രിൽഡ് ഫിഷ്. ബീഫും ചിക്കനും മട്ടനുമൊക്കെയുണ്ടെങ്കിലും
തനിനാടൻ താറാവ് റോസ്റ്റും അപ്പവും അടിപൊളി കോമ്പിനേഷനാണ്. ആർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. അപ്പത്തിന് ബീഫും ചിക്കനുമൊക്കെ ചേരുമെങ്കിലും ഇത്തവണത്തെ ഈസ്റ്റർ സ്പെഷലാക്കാനായി തനിനാടന്‍ കേരളാ സ്റ്റൈൽ താറാവ് കറി തയാറാക്കിയാലോ? ചോറിനും പൊറോട്ടയ്ക്കുമൊക്ക ബെസ്റ്റ് ജോടിയാകും. എങ്ങനെ തയാറാക്കുമെന്ന്
നിറയെ കായ്ച്ചു നിൽക്കുന്ന പറമ്പിലെ പ്ലാവും മാവുമാണ് മധ്യവേനൽ അവധിക്കാലത്തിന്റെ വരവ് വിളിച്ചറിയിക്കാറ്. കുട്ടികൾക്ക് മധുരവും പുളിയും നിറഞ്ഞ ദിനങ്ങളുടെ ഉത്സവം കൂടിയാണ് മാർച്ചിൽ തുടങ്ങി മെയിൽ അവസാനിക്കുന്ന ആ കാലം. വീട്ടിലെ അടുക്കളയിൽ ചക്കയുടെയും മാങ്ങയുടെയും പല തരം വിഭവങ്ങൾ നിറയും. ഇടിച്ചക്ക തോരനിൽ
പലതരത്തിലും നിറത്തിലുമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു ഗ്രിൽ ചെയ്തെടുക്കുന്ന മനോഹരമായ വിഭവം. ചേരുവകൾ സവാള സുക്കിനി ബെൽ പെപ്പേഴ്സ് ബ്രൊക്കോളി സ്വീറ്റ് കോൺ ഗ്രീൻബീൻസ് കാരറ്റ് ഉപ്പ് കുരുമുളക് പൊടിച്ചത് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ഒലിവ് ഓയിൽ കുരുമുളക് പൊടി ബാൾസാമിക് വിനിഗർ തയാറാക്കുന്ന വിധം കഴുകി
ക്രിസ്മസ് വിരുന്ന് ആഘോഷമാക്കാൻ മട്ടൺ റിബ് ചോപ്സ് തയാറാക്കിയാലോ... ചേരുവകൾ മട്ടൺ റിബ്സ് – 500 ഗ്രാം വെള്ളം – 1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ – 1/4 കപ്പ് സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 3/4 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – 2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – 1/2
കുട്ടിക്കാലത്ത് ആദ്യം രുചിച്ച മധുരങ്ങളുടെ പട്ടികയെടുത്താൽ ഒന്നാമതുണ്ടാകും കറുത്ത ഹൽവ. കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പു പതിഞ്ഞിരിക്കുന്ന മൃദുവായ കറുത്ത ഹൽവ കഷ്ണങ്ങൾ എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരുമായിരുന്നില്ലല്ലോ.
പഫ്സ്, ബിസ്കറ്റ്, മീറ്റ്റോൾ... ചില സ്ഥിരം നാലു മണിപലഹാരങ്ങളാണ്, സ്കൂൾ വിട്ട് വീട്ടിലെത്തുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ബേക്കറി പലഹാരം സ്ഥിരമായി നൽകിയാൽ മടുക്കില്ലേ? മുട്ട ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും വിളമ്പാം രുചിയേറും മുട്ട ബജി.
നാലുമണിക്ക് എപ്പോഴും കേക്ക് പീസ് നൽകിയാൽ കുട്ടികൾക്ക് മടുക്കില്ലേ? ടീ കേക്കോ സ്പോഞ്ച് കേക്കോ ഉണ്ടെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തയാറാക്കാം ആരോഗ്യകരമായ കേക്ക് ബോൾസ്.
എത്ര കറികളുണ്ടെങ്കിലും പലയാവർത്തി നൽകിയാൽ ആർക്കും മടുക്കില്ലേ? എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ കറിയെന്ന് പരാതിപറയുന്നവരെ നാടൻ രുചിക്കൂട്ട് കൊണ്ട് കൈയ്യിലെടുക്കാം.ഇനി യാത്ര പോകുമ്പോൾ ചൂട് ചോറും മുളകുചുട്ട ചമ്മന്തിയും...Mrs. K. M. Mathew Recipes, Chammanthi, Chilly
എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന പ്രാതലിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ മനസിൽ ആദ്യം തെളിയുന്നത് ഉപ്പുമാവായിരിക്കും. ഉപ്പുമാവിന് മയവും രുചിയും നൽകുന്ന മാജിക് രുചിക്കൂട്ട്...Mrs. K.M.Mathew Recipes, Breakfast Recipe, Uppumav
മൊരിഞ്ഞ പോർക്കിറച്ചി പിരളൻ, ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും അപ്പത്തിനും രുചിയോടെ കൂട്ടാം. ചേരുവകൾ 1. കൊഴുപ്പോടു കൂടിയ പോർക്കിറച്ചി ഉലർത്തിറച്ചിക്കു നുറുക്കുന്നതു പോലെ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത് – 1 കിലോ 2. ചുവന്നുള്ളിയല്ലി – 1 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളിയല്ലി – 12 പച്ചമുളക് – 6 ഇഞ്ചി നീളത്തിലരിഞ്ഞത് – 1
നറു നെയ്യിൽ വഴറ്റിയ ഏത്തപ്പഴത്തിന്റെ സ്വാദ് ഒട്ടും കുറയാതെ രുചികരമായ പുഡ്ഡിങ് എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ ഏത്തപ്പഴം – വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത് 2 കപ്പ് നെയ്യ് – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര – 1/4 കപ്പ് വെള്ളം – 1/2 കപ്പ് (കാരമൽ സിറപ്പ് തയാറാക്കാൻ) മുട്ട – 2 തിളപ്പിച്ച പാൽ – 2 കപ്പ് മൈദ
വിഷു സദ്യയ്ക്ക് ചൂട് ചോറിൽ ഒഴിച്ചു കഴിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്ന കുറുക്ക് കാളൻ. ചേരുവകൾ ഏത്തപ്പഴം – ഒരു കപ്പ് തൈര് – 3 കപ്പ് കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന് പച്ചമുളക് – 5 എണ്ണം ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് മുളകുപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉലുവ – 1/4 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങാ ചിരകിയത് – 1 കപ്പ് ജീരകം – 1/2
വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ അവിയൽ രുചി പരിചയപ്പെടാം. ചേരുവകൾ കാരറ്റ് ചെറിയ ഉള്ളി പച്ചമുളക് ബീൻസ് കത്രിക്ക മുരിങ്ങയ്ക്ക വെള്ളരിക്ക മസാല തയാറാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളവ മല്ലിപ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ തൈര് – 1 ചെറിയ ബൗൾ ഉപ്പ് –
അധികം മസാല ചേർക്കാതെ രുചികരമായ പച്ചസാമ്പാർ എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ തുവര പരിപ്പ് – 1 കപ്പ് മുരിങ്ങയ്ക്ക – 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 4 എണ്ണം സവാള– 1 എണ്ണം മുളകുപൊടി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി– 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജീരക പൊടി – 1ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കായം – 1ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് –
ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്ന സ്ഥലമാണല്ലോ അടുക്കള. അടുക്കള എപ്പോഴും ഭംഗിയായും ശുചിയായും സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. പല രോഗങ്ങളും അടുക്കളയിലാണാരംഭിക്കുക. അതിനാൽ അടുക്കളയിൽ ഉച്ഛിഷ്ടങ്ങൾ അവശേഷിക്കുവാൻ അനുവദിക്കരുത്. രാത്രിയിൽ പാത്രങ്ങൾ കഴുകാതെ നേരം വെളുക്കുന്നതു വരെ സൂക്ഷിക്കരുത്. അതുപോലെ
പച്ചയ്ക്കും വേവിച്ചും കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവമാണ് കോവയ്ക്ക. വീട്ടുമുറ്റത്ത് തഴച്ചു വളരുന്നൊരു പച്ചക്കറിയാണിത്. കോവയ്ക്കാ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ സാലഡ് എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ കോവയ്ക്ക – 250 ഗ്രാം മയൊണൈസ് – 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ച മാങ്ങ – 1 എണ്ണത്തിന്റെ പകുതി പുതിനയില – 1
ചായയും കാപ്പിയും കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ തീർച്ചയായും ഇത് വായിക്കണം. ചെറിയ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ കൂടുതൽ രുചിയുള്ള ചായ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി കുടിക്കാം. ചായയ്ക്ക് രുചി കൂടാൻ 1. ഏതാനും ദിവസത്തേക്ക് ആവശ്യമുള്ള തേയില കണക്കാക്കി ചെറിയ പായ്ക്കറ്റുകൾ മാത്രം വാങ്ങുക. 2. പായ്ക്കറ്റു പൊട്ടിച്ചു തേയില
ഗോതമ്പിന്റെ മൂന്ന് ഇരട്ടിയും അരിയുടെ നാല് ഇരട്ടിയും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് പയർ. ‘പാവപ്പെട്ടവന്റെ മാംസ്യം’ എന്നാണ് പയർ അറിയപ്പെടുന്നത്. മുളപ്പിച്ച പയർമണിയിൽ അന്നജം അഥവാ സ്റ്റാർച്ച്, മാൾട്ടോസ്, ഡെക്സ്ട്രിൻ എന്നീ പഞ്ചസാരകളായും മാംസ്യം പെപ്റ്റൈഡ്, പോളി പെപ്റ്റൈഡ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയായും
Results 1-25 of 57
