Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

ക‌‌‌‌‌‌ടുംപച്ച ഇലക്കറികൾ ഒാർമയ്ക്കുവേണ്ടി

leafy-vegetables

ഒാർമക്കു‌റവ്, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്ര‍ീകരിക്കാനുള്ള തടസ്സം എന്നിവ കു‌ട്ടികളിലും മുതിർന്നവരിലും വളരെ ക‍‍ൂടുതലാണ്. മാത്രമല്ല അൽസ്ഹൈമർ പോലുള്ള മറവിരോഗങ്ങളും വാർധക്യത്തിനു മുമ്പുതന്നെ എത്തുന്നു. പല പോഷകങ്ങൾക്കും ഈ അവസ്ഥകൾ കുറയ്ക്കാനോ ഇല്ലാതാക്കാനോ സാധിക്കും. ബി വൈറ്റമിനുകളായ കോളിൻ, തയമിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയവയും വൈറ്റമിൻ ഡിയും ഒമേഗ 3യുമെല്ലാം ബുദ്ധിക്ഷമതയെ കുട്ടാനും ബ്രയിൻസെൽസിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും സഹായിക്കും.

ഒാർമ വേഗം ക‍‍‍‍ൂ‌‌‌ട്ടാൻ

∙ ബ്രോക്കോളി, ബ്രസൽ സ്പ്ര‍‍ൗട്ട്സ് തു‌ടങ്ങിയ ക‌ടും നിറങ്ങളിലെ ഇലവർഗങ്ങൾക്കും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനവേഗം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഒാർമ വർധിപ്പിക്കാനും ശേഷിയുണ്ടെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നുണ്ട്. വിദ്യാർഥികളു‌ടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കടുംപച്ച നിറമുള്ള ഇലക്കറികൾ വേണ്ടത്ര ഉൾപ്പെടുത്തണം,

∙ ഫൈറ്റോ കെമിക്കൽസ് ധാരാളമടങ്ങിയ സ്ട്രോബറി, ബ‌ട്ടർഫ്രൂ‌ട്ട്, ഒാറഞ്ച്, നെല്ലിക്ക, ഗ്രീൻ ടീ, പേരയ്ക്ക ത‍ുടങ്ങിയവയും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം ത്വരിതപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.

∙ ഒമേഗ 3 വാർക്യത്തിലുണ്ടാക‍ുന്ന മറവി രോഗം (ഡിമൻഷ്യ), നാഡി സംബന്ധമായരോഗങ്ങൾ എന്ന‍ിവ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

∙ വൈറ്റമിൻ ഡിക്ക് ഒാർമയും ഗ്രഹണശക്തിയും കൂട്ടാൻ കഴിവുണ്ട്. സൂര്യപ്രകാശമേൽക്കുന്നതും മുട്ട, പാൽ തു‌ങ്ങിയവയും വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ സ്രോതസ്സാണ്.

മത്തി മുതൽ ബദാം വരെ

ക‌‌ടൽമത്സ്യങ്ങളായ മത്തി, അയല, ചൂര തു‌ടങ്ങിയവയിലും സോയാബീൻ, മത്തൻകുരു, സൂര്യകാന്തി, ഫ്ലാക്സീഡ്, ബദാം, വാൽനട്ട് എന്നിവയിലും ഒമേഗാ 3യു‌െട ഘ‌കങ്ങളായ DHA, EPA അ‌ടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിഷാദരോഗത്തിനും ആത്മഹത്യാപ്രവണത കുറയ്ക്കാനും ഇവ നല്ലതാണ്.

∙ ഉള്ളി, സവാള തു‌ടങ്ങിയവയിൽ അടങ്ങിയ ക്വർസറ്റിൻ ബുദ്ധിക്ഷമത കൂട്ടാൻ സഹായിക്കും.

∙ കോളിൻ ധാരാളമടങ്ങിയ മു‌‌‌ട്ടമഞ്ഞ, സോയബീൻ, നട്സ്, സീഡ്സ് തു‌‌ടങ്ങിയവ അൽസ്ഹൈമർ രോഗം നിയന്ത്രിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

മധുരവും മദ്യവും കുറയ്ക്കാം

∙ പഞ്ചസാരയു‌െട അമിത ഉപയോഗം ഒാർ‍മ കുറയ്ക്കും, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മന്ദീഭവിപ്പിക്കും.

∙ ഫ്രക്ടോസ് കോൺസിറപ്പ്, കൃത്രിമ മധുരങ്ങൾ അടങ്ങിയ ജെല്ലികൾ, പഴച്ചാറുകൾ, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്സ് ത‍‍ുടങ്ങിയവ അഡ്രിനാലിന്റെ അളവുക‍ൂട്ടി കുട്ടികളെ ഹൈപ്പർ ആക്ടീവ് ആക്കി ഒാർമശേഷ‍ിയെ കുറയ്ക്കാം. കൃത്രിമ മധുരം ചേർന്ന ഭക്ഷണം കു‌ട്ടികൾക്ക് ഒഴിവാക്കണം.

∙ ഗ്രാൻസ്ഫാറ്റ് അടങ്ങിയ ബേക്കറി പലഹാരങ്ങൾ തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ ചുരുക്കി ഗ്രഹണശക്തി കുറയ്ക്കാം.

∙ തലച്ചോറിനെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ മദ്യവും ഒഴിവാക്കാം.

ബുദ്ധി കൂ‌ട്ടും ബ്രഹ്മി

ഒ‍ാർമക്കുറവ് പരിഹരിക്കുന്നതിനും തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിനും ഞരമ്പുകളു‌െട പുനരുജ്ജീവനത്തിനുമെല്ലാം ബ്രഹ്മി മികച്ച ഒൗഷധമെന്ന് ആയുർവേദ പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ബ്രഹ്മി ഇലനീരും ബ്രഹ്മി ഉണക്കിപ്പൊടിച്ചും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ഭക്ഷണമായി നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ ചില നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉണ്ട്. കുട്ടികളിൽ ഉയന്ന അളവ‍ിൽ ബ്രഹമി ഉള്ളിലെത്തുന്നത് നന്നല്ല.

ഒാർമ മായുമ്പോൾ

തിരക്കും സമ്മർദവും മൾട്ടി ടാസ്കിങ്ങും തെറ്റായ ഭക്ഷണ രീതിയും മദ്യപാനവും ഒക്കെ ചേർന്ന ജീവിതശൈലി മറവി ഏറെ വർധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ബി പി, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ മൂലം മസ്തിഷ്കത്തിലേക്കുള്ള രക്തപ്രവാഹം കുറയുന്നത് പെ‌‌ട്ടെന്നുള്ള ഒാർമ നഷ്ടത്തിനും കാരണമാകാം. പ്രായമേറിയവരിൽ കാണുന്ന അൽസ്ഹൈമറും പാർക്കിൻസോണിസവുമൊക്കെ തിരുത്താനാകാത്ത മറവി രോഗങ്ങളാണ്.

ജീന വർഗീസ്  

Your Rating: