Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

പാസ്ത രുചിയിൽ ബൊ ടൈസ് വിത്ത് ടൊമാറ്റോ

ചിത്രശലഭങ്ങൾ ചിറകുവിരിച്ച പോലെയുള്ളൊരു പാസ്ത ടൊമാറ്റോ രുചിക്കൂട്ടാണ് ബൊ ടൈസ് വിത്ത് ടൊമാറ്റോ ആൻഡ് ഫെറ്റ. ഫര്‍ഫല്ലെ പാസ്ത, ബല്‍സാമിക് വിനഗർ, ഡിജോണ്‍മസ്റ്റാഡ് , പച്ചമുന്തിരിയൊക്കെ ചേർന്നൊരു സിംപിൾ ഡിന്നർ വിഭവം. 

ഫര്‍ഫല്ലെ പാസ്ത - 150 ഗ്രാം
ഉപ്പ് – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഒലിവ് ഓയിൽ - ആവശ്യത്തിന്

വൈറ്റ് ഒനിയൻ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഡിജോണ്‍മസ്റ്റാര്‍ഡ് – 1 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി
ബല്‍സാമിക് വിനീഗര്‍ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പച്ച മുന്തിരി – 100 ഗ്രാം
ഫെറ്റ ചീസ് –300 ഗ്രാം
ബ്ലാസ്മിക് വിനീഗര്‍ റീഡക്ഷന്‍ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ബൊ ടൈസ് വിത്ത് ടൊമാറ്റോ ആൻഡ് ഫെറ്റ തയാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു പാനില്‍ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്  ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയില്‍, 150 ഗ്രാം ഫര്‍ഫല്ലെ പാസ്ത ഇട്ട് 8 മിനിറ്റ് വേവിച്ച് അരിച്ചെടുത്തശേഷം അല്പം ഒലിവ് ഓയിലൊഴിച്ച് ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

മറ്റൊരു പാത്രത്തില്‍ ചെറുതായരിഞ്ഞ ഒരു വൈറ്റ് ഒനിയന്‍, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഡിജോണ്‍മസ്റ്റാര്‍ഡ് , ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും, 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ബല്‍സാമിക് വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയില്‍ എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിച്ചു മാറ്റിവയ്ക്കുക. മുന്‍പ് തയാറാക്കിവച്ച പാസ്തയില്‍ ചെറുതായരിഞ്ഞ ചെറി ടൊമാറ്റോ 2 കപ്പ്, 100 ഗ്രാം പച്ച മുന്തിരി, തൊട്ടുമുന്‍പ് മാറ്റിവെച്ച മിശ്രിതവും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് അതിലേക്കു കഷണങ്ങളാക്കിയ 300 ഗ്രാം  ഫെറ്റ ചീസ് ചേര്‍ത്തിളക്കി മുകളില്‍ ബ്ലാസ്മിക് വിനീഗര്‍ റീഡക്ഷന്‍ ഒഴിച്ച് കഴിയ്ക്കാം.

Bow Ties
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.