sections
MORE

മസ്ക്കറ്റിൽ നിന്നും ഒട്ടക ബിരിയാണിയുമായി ഫിറോസ് ചുട്ടിപ്പാറ!

camel-biryani
SHARE

2019 ൽ ഇന്ത്യക്കാർ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കഴിച്ചത് ബിരിയാണിയാണെന്നാണ് കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഇതാ വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കാഴ്ചയുമായി ഫിറോസ് ചുട്ടിപ്പാറയുടെ പുതിയ ഫുഡ് വ്ളോഗ്. ഒട്ടക ബിരിയാണിയാണ് തയാറാക്കുന്നത്, സംഭവം കേരളത്തിലല്ല, അങ്ങ് മസ്ക്കറ്റിലാണ്. കഴിക്കാത്തവർക്കും കാണാം ഒട്ടക ബിരിയാണിയുടെ രുചിക്കാഴ്ചകൾ.

മഞ്ഞൾപ്പൊടി,പട്ട,ഗ്രാമ്പു,ഏലയ്ക്ക,തക്കോലം, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് ചതച്ചത്, മല്ലിയില, പുതിനയില, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് രണ്ടു മണിക്കൂറോളം വേവിച്ചെടുത്തിട്ടാണ് ഒട്ടകത്തിന്റെ ഇറച്ചി തയാറാക്കുന്നത്. ആവിയിൽ അധികം മസാല ചേർക്കാതെ പുഴുങ്ങിയെടുത്താണ് ഇറച്ചി തയാറാക്കിയത്. അറബിക് സ്റ്റൈലിലുള്ള പാചകവിധിയിലൂടെയാണ് ഈ സ്പെഷൽ വിഭവം തയാറാക്കിയത്. എന്തായാലും  ഭക്ഷണം രുചിച്ച അറബിയ്ക്കും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. 

English Summary: Camel Biryani,  Arabic Traditional Recipe 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN CHEFS
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA