sections
MORE

മീൻ പൊരിക്കുമ്പോൾ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ

fish-fry
SHARE

ഏതു മീനും ഇങ്ങനെ വറുത്തു നോക്കൂ...രുചി കൂടുന്നത് കാണാം. മീൻ രുചികരമായി വറുക്കാനുള്ള പാചകവിദ്യയുമായി വീണാസ് കറിവേൾഡ്.

ചേരുവകൾ‍

  • അയല – 4
  • ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – അര ടേബിൾ സ്പൂൺ (ഇതിൽ പച്ചമുളകും ചേർത്ത് അരയ്ക്കാം)
  • മുളകുപൊടി – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ടീസ്പൂൺ
  • ഉണക്കമുളക് ചതച്ചത് – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • കുരുമുളകുപൊടി – കാൽ ടീസ്പൂൺ (ആവശ്യമെങ്കിൽ)
  • ഉപ്പ് – 1 ടീസ്പൂൺ
  • കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞത് – ആവശ്യത്തിന്
  • വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ചെറുനാരങ്ങാ നീര് – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • വെളിച്ചെണ്ണ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
  • വെള്ളം – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

മസാലകളെല്ലാം നാരങ്ങാ നീരും വെളിച്ചെണ്ണയും വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഈ മസാല വരഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന മീനിൽ പുരട്ടി ഒരു മണിക്കൂർ വയ്ക്കണം. വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മീൻ വറുത്തെടുക്കാം.

English Summary: Special Fish Fry Video

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN CHEFS
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA