നാലുമണി പലഹാരത്തിന് കോവയ്ക്ക ഫ്രൈ ; വിഡിയോ കാണാം

SHARE

വീടിനു മുന്നിലെ നടപ്പാതയിലേക്ക് കയർ കെട്ടി പന്തലിട്ട് പടർത്തിയ കോവയ്ക്ക പറിച്ചെടുത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്താൽ നാലു മണി പലഹാരം ഉഷാർ. കുട്ടികളും മുത്തച്ഛനും  എല്ലാം ചേർന്ന് പറിച്ചെടുത്ത കോവയ്ക്ക നാലായി പിളർന്ന് രണ്ട് കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടിയിൽ മുക്കി പൊരിച്ചെടുത്താൽ നാലു മണികാപ്പിക്ക് കറുമുറെ കടിച്ചു തിന്നാം. ലോക്ഡൗൺ കാലത്തെ ഒരു ലളിത പാചകം. 

ചേരുവകൾ

  • കോവയ്ക്ക   – ഒരു കിലോ 
  • ഗോതമ്പ് പൊടി – 2 കപ്പ്
  • കുരുമുളക് പൊടി – ഒരു നുള്ള്
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരു സ്പൂൺ
  • മുളകുപൊടി – ഒരു സ്പൂൺ
  • ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ഗോതമ്പ് പൊടിയിൽ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ച്  വെള്ളം ഒഴിച്ച് കലക്കി എടക്കാം.

ഇതിലേക്ക് നാലായി പിളർന്ന കോവയ്ക്ക ഇട്ട് നന്നായി മാവിൽ മുങ്ങിയ ശേഷം വറുത്തു കോരാം.

English Summary: Kovakka Snack 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN CHEFS
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA