Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

പോഷക സമ്പുഷ്ടമായൊരു സ്പൈസി കോൺ സൂപ്പ്...

Spicy Corn Soup

പോഷകങ്ങളും സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടാതെ ഉണ്ടാക്കാനും കഴിക്കാനും പറ്റുന്ന ലളിതമായ വിഭവമാണ് സൂപ്പ്. രുചികരമായൊരു സ്പൈസി കോൺ സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

1. സ്വീറ്റ് കോൺ ക്രീം സ്റ്റൈൽ — ഒരു പായ്ക്കറ്റ്

2. ഒലിവ് ഓയിൽ — മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ

3. സവാള — ഒന്ന്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്

4. വെളുത്തുള്ളി — രണ്ടോ മൂന്നോ അല്ലി ചതച്ചത്

ഇഞ്ചി പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് — ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

വറ്റൽമുളക് — രണ്ട്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്

മല്ലി — ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

ജീരകം — ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

പെരുംജീരകം — ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

5. വെള്ളം/സ്റ്റോക്ക് — നാലു കപ്പ്

6. ഉപ്പ് — പാകത്തിന്

7. ഏലയ്ക്ക — അഞ്ച് — ആറ്, പൊടിച്ചത്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, സവാള വഴറ്റുക.

∙ ഇതിൽ നാലാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു വീണ്ടും ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.

∙ പിന്നീട് കോണും വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്കും ചേർത്തു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

∙ പാകത്തിനുപ്പു ചേർത്തു വാങ്ങി ചൂടാറിയശേഷം മിക്സിയിൽ നന്നായി അടിക്കുക.

∙ അരിച്ചശേഷം വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.

∙ വിളമ്പാനുള്ള ബൗളിലാക്കിയശേഷം മുകളിൽ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി വിതറുക.

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.