sections
MORE

ബേക്ക് ചെയ്തെടുത്ത മീൻ രുചി

SHARE

മീൻ രുചികൾ പലതരത്തിലുണ്ട്. ബേക്ക് ചെയ്തെടുത്ത രുചികരമായൊരു കൂട്ട് പരിചയപ്പെട്ടാലോ?

ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ – അര കിലോഗ്രാം
ബട്ടർ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
സവോള – 1
ഇഞ്ചി – അര ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ
സെലറി – കാൽ കപ്പ്
കോൺ – കാൽ കപ്പ്
കാപ്സിക്കം – കാൽ കപ്പ്
തൈം – അര ടീസ്പൂൺ
പാഴ്സലി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

Click here to Read this in English
 

വൈറ്റ് സോസ് ചേരുവകൾ

ബട്ടർ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മൈദ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പാൽ – അര കപ്പ്
ചീസ് – അര കപ്പ്
കുരുമുളകുപൊടി – ആവശ്യത്തിന്

Baked Fish Recipe

തയാറാക്കുന്ന വിധം

∙ പാൻ ചൂടാക്കി ബട്ടർ ഇടുക, ഇതിലേക്ക് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചിയും ചേർത്തു വഴറ്റുക.

∙ മീൻ കഷ്ണങ്ങളും ഇതിലേക്കു ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കാം.ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളും ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് ബേക്കിങ് ഡിഷിലേക്ക് മാറ്റാം.

വൈറ്റ് സോസ് തയാറാക്കാൻ 

∙മറ്റൊരു പാനിൽ ബട്ടർ ഇട്ട് ചൂടായി വരുമ്പോൾ മൈദ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കാം. ബ്രൗൺ നിറമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് പാൽ ചേർക്കണം. നന്നായി ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കണം.  ചീസും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ഇതിലേക്കു ചേർത്തു കൊടുക്കാം. ഈ വൈറ്റ് സോസ് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ വച്ചിരിക്കുന്ന മീൻകഷ്ണങ്ങൾക്ക് മുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം,  അൽപം ചീസും മുകളിൽ വിതറാം. അവ്നിൽ 150 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യാം.

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN MRS K M MATHEW'S RECIPES
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA