Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

പച്ചക്കറികളും ബ്രഡും ചേർന്നൊരു ടോസ്റ്റ്

മഞ്ജുള പ്രകാശ്
veg-bread-roll

ബ്രഡിനൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ പൊതിഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്ന , കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമായ വിഭവമാണിത്. ബേക്ക് ചെയ്തോ, വറുത്തെടുത്തോ തയാറാക്കാം.വളരെ ലളിതമായി ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം തലേന്ന് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ആവശ്യാനുസരണം ടോസ്റ്റ് ചെയ്തെടുക്കാം. 

ചേരുവകൾ :

നെയ്യ് - 2 ടീ സ്പൂൺ + 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ചതച്ച ഇഞ്ചി - 1 ടീ സ്പൂൺ
ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീ സ്പൂൺ
വലിയ ഉള്ളി ( ചെറുതായി നുറുക്കിയത് )- 1 ടീ സ്പൂൺ
ബീൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ
കാരറ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ
പനീർ ഉടച്ചത് - 1 കപ്പ്
നാരങ്ങ നീര് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മല്ലിയില ആവശ്യത്തിന്
ബ്രഡ് അരികു കളഞ്ഞത്
മയോണൈസ്
മൈദ വെള്ളത്തിൽ യോജിപ്പിച്ച് - ആവശ്യത്തിന്

പാചകരീതി :

∙ രണ്ടു ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാക്കി, ചതച്ചു വെച്ച ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. പച്ച മണം മാറുമ്പോൾ ഉള്ളി അരിഞ്ഞതും ബീൻസ്, കാരറ്റ് എന്നിവയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. 

വഴന്നു വരുമ്പോൾ ഗരം മസാല, ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. 

∙ രണ്ടു മിനിറ്റു വഴറ്റുക, പനീർ ഉടച്ചത് ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. അതിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ മാങ്ങാ പൊടി, നാരങ്ങ നീര്, മല്ലിയില ചേർത്ത് മാറ്റി വെക്കുക. 

∙ അരിക് നീക്കിയ ബ്രഡ് സ്ലൈസ് എടുത്ത് മയോണൈസ് തേക്കുക, അതിനു മുകളിൽ പനീർ മിശ്രിതം വെച്ച് റോൾ ചെയ്യുക. മൈദ അരികുകളിൽ തേച്ച്, റോൾ ഒട്ടിക്കുക. 

∙ പാനിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യൊഴിച്ചു റോളുകൾ ടോസ്റ്റ് ചെയ്തെടുക്കുക. 

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.