sections
MORE

വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ട് രുചികരമായ മസാലക്കറി

Vendakka Masala Curry
SHARE

വെജിറ്റേറിയൻസും നോൺ വെജിറ്റേറിയൻസും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന ടേസ്റ്റി വെണ്ടയ്ക്ക മസാല

ചേരുവകൾ :- 

വെണ്ടക്ക മുറിച്ചത് - 1 കപ്പ്
സവാള അരിഞ്ഞത് - 1 കപ്പ്
തക്കാളി അരച്ചത് - 1 കപ്പ്
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
പച്ചമുളക് - 2
മുളക്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപൊടി - അര ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല - അരടീസ്പൂൺ
ചെറിയ ജീരകം- അരടീസ്പൂൺ
പട്ട - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
ഗ്രാമ്പു - 2
ഏലയ്ക്ക - 2
വഴനയില - 1
തൈര് - അരകപ്പ്
ഫ്രഷ് ക്രീം / തേങ്ങാപാൽ - അരക്കപ്പ്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില, കസൂരിമേത്തി - ഒരു നുള്ള്
പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം :- 

ഒരു പാനിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ ഒഴിച്ചു വെണ്ടയ്ക്ക ഷാലോ ഫ്രൈ ചെയ്ത് മാറ്റി വെയ്ക്കുക. മറ്റൊരു പാനിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയൊഴിച്ച് പട്ട , ഗ്രാമ്പു , ഏലയ് , വഴനയില, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്തു മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക, ഇതിലേക്കു സവാള അരിഞ്ഞത് , പച്ചമുളക് , ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്തു നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക, തക്കാളി അരച്ചത് ചേർത്തു തിളയ്ക്കുമ്പോൾ മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി , മല്ലിപൊടി, ഗരം മസാല ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റുക, മസാലയുടെ പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ തൈര് ചേർത്തു കൊടുക്കുക, ഒന്നിളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്ത വെണ്ടയ്ക്ക ചേർത്തു തിളപ്പിക്കുക, ഫ്രഷ് ക്രീം , കസൂരിമേത്തി , പഞ്ചസാര ചേർത്തു കൊടുക്കുക , മല്ലിയില ചേർത്തു ചൂടോടെ വിളമ്പാം .

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
FROM ONMANORAMA