sections
MORE

വെള്ളമോ പാലോ ചേർക്കാതെ സോഫ്റ്റ് ചപ്പാത്തി

soft-chappathi
SHARE

ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരുടെ പ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് ചപ്പാത്തി. കുറച്ചു കൂടി ആരോഗ്യകരമായി ഇനി വെള്ളമോ പാലോ ചേർക്കാതെ സോഫ്റ്റ് ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം.

ചേരുവകൾ

മധുരക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചത് - ½ കപ്പ്
ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 കപ്പ്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്



തയാറാക്കുന്ന വിധം

∙മധുരക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വേവിച്ചു ഉടച്ചെടുക്കണം. വേവിച്ചു മിക്‌സിയുടെ ജാറിൽ ഇട്ടു അരച്ച് എടുത്താൽ കൂടുതൽ നല്ലത്.

∙ചപ്പാത്തിക്ക് എടുക്കുന്ന ഗോതമ്പുപൊടിയുടെ അളവിന്റെ പകുതി അളവ് വേണം മധുരക്കിഴങ്ങ് അരച്ചത് ചേർക്കാൻ.

∙ഗോതമ്പുപൊടിയും മധുരക്കിഴങ്ങ് അരച്ചതും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

∙ഇത് ചപ്പാത്തിക്ക് കുഴക്കുന്നതുപോലെ കുഴച്ചു എടുക്കുക. വെള്ളം ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.നന്നായി കുഴച്ചു 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക.

∙ ഇനി ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കിയെടുത്തു ചപ്പാത്തിക്ക് പരത്തുന്നപോലെ പരത്തിയെടുക്കുക. പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് ഓരോ ചപ്പാത്തിയായി ചുട്ടെടുക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചുട്ടെടുക്കുമ്പോൾ നെയ്യ് ചേർക്കാവുന്നതാണ്. മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും സാധാരണ ചപ്പാത്തിയുടെ അതെ രുചി തന്നെ ആണ് ഈ ചപ്പാത്തിക്ക്, ഗുണങ്ങൾ ഒരുപാട് കൂടുതലും.

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
FROM ONMANORAMA