sections
MORE

ഞമ്മളെ തലശ്ശേരി സ്റ്റൈലിൽ മീൻ തല മുളകിട്ടത്!

Salmon Chilly Curry
SHARE

സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആണ്...മീൻ തലക്കറി കൂട്ടിയിട്ടുണ്ടോ? തലശ്ശേരി സ്റ്റൈലിൽ സാൽമൺ തല മുളകിട്ട പാചകവിധി പരിചയപ്പെടാം.

ചേരുവകൾ

  • സാൽമൺ തല - അരക്കിലോ 
  • വെളിച്ചെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ
  • ഉലുവ - 1ടീസ്പൂൺ
  • സവാള - പകുതി 
  • ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 2 ടീസ്പൂൺ
  • തക്കാളി - 1 വലുത്
  • മഞ്ഞൾ പൊടി -1/2 ടീസ്പൂൺ
  • മുളക് പൊടി - 3- 4 ടീസ്പൂൺ
  • വാളൻ പുളി - ചെറുനാരങ്ങ വലിപ്പത്തിൽ 
  • കറിവേപ്പില 
  • ഉപ്പ് 

തയാറാക്കുന്ന വിധം :

ഒരു ചട്ടി അടുപ്പിൽ വെച്ച്  വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഉലുവ ഇട്ട് പൊട്ടിക്കുക. ഈ സമയം ചെറു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പുളി കുതിരാൻ ഇട്ട് വെക്കണം. ഉലുവ പൊട്ടിയാൽ  സവാളയിട്ട് വഴറ്റുക. ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റി എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് പൊടികൾ ചേർത്ത് നന്നായി റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. തക്കാളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക. തക്കാളി നന്നായി ഉടഞ്ഞതിന് ശേഷം പുളി പിഴിഞ്ഞത് ചേർക്കുക ( 3 പ്രാവശ്യം കുറേശെ വെള്ളം ചേർത്ത് പിഴിഞ്ഞ് എടുക്കണം ). കറിവേപ്പില ചേർക്കുക. നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. തലക്കഷ്ണങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് അടച്ചുവെച്ചു വേവിക്കുക.

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA