ന്യൂജെൻ അമ്മമാർ അറിയാൻ, ഗോതമ്പ് ദോശയ്ക്കൊരു ‘വെജിറ്റേറിയൻ’ ട്വിസ്റ്റ് നൽകാം

വളരെ രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായ ഗോതമ്പു ദോശ എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം.

ചേരുവകൾ

• ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 1/2 കപ്പ്
  
• തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ്
• തൈര്  - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സവാള  -1
• കാരറ്റ്  - 1
• പച്ചമുളക് - 2
• ഇഞ്ചി  - ചെറിയ കഷ്ണം 
• കറിവേപ്പില 
• കടുക്  - 1 ടീസ്പൂൺ
• എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് 
• വെള്ളം 

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• ഗോതമ്പു പൊടിയും തൈരും, ഉപ്പും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ചേർത്ത് ദോശയ്ക്കുള്ള മാവ് തയാക്കാം.
  
• ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിച്ച ശേഷം ചെറുതായി അരിഞ്ഞു വച്ച സവാള, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, കാരറ്റ്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം ഈ കൂട്ട് ദോശയുടെ ബാറ്ററിലേക്കു ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. തേങ്ങ ചിരകിയതും കൂടി ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക. 
  
• സാധാരണ ദോശ പോലെ ചുട്ടെടുക്കുക. കൂടുതൽ രുചിക്ക് വേണ്ടി നെയ്യ് ചേർത്തുകൊടുക്കാം.