sections
MORE

ചാറു കുറുക്കി വറ്റിച്ചെടുക്കുന്ന ചിക്കൻ ഗീ റോസ്റ്റ്

ghee-roast
SHARE

ചിക്കൻ ഗീ റോസ്റ്റ് സിംപിളാണ് പവർഫുള്ളും. മസാലപുരട്ടിയ ചിക്കൻ സവാള ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റിൽ വെന്തു കുറുകി വരുന്ന രുചിക്ക് പകരംവയ്ക്കാൻ മറ്റൊന്നുമില്ല.

ചേരുവകൾ

  • ചിക്കൻ – 500 ഗ്രാം
  • ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
  • വെളുത്തുള്ളി – 8 അല്ലി
  • സവാള – 2 എണ്ണം
  • നാരങ്ങ –1/2 മുറി
  • പെരുംജീരകം – 1 ടീസ്പൂൺ
  • മുളകുപൊടി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
  • മല്ലിപ്പൊടി – 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
  • വെളളം – 1/2  കപ്പ് 
  • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
  • കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്
  • നെയ്യ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • കാശ്മീരി മുളകുപൊടിയും മല്ലിപ്പൊടിയും പെരുംജീരകവും കൂടി എണ്ണ ചേർക്കാതെ ഒന്നു ചൂടാക്കി അരച്ചതും ഉപ്പും ഒരു മുറി  നാരങ്ങാനീരും ചിക്കനിൽ പുരട്ടി ഒന്നര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
  • പാനിൽ 2 സ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സവാളയും  ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വഴറ്റി അതിൽ നേരത്തേ തയാറാക്കിയ ചിക്കൻ ചേർത്ത്  വെള്ളവും ഒഴിച്ച് അടച്ചു വെച്ച് വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്ക് ഇളക്കി കൊടുക്കണം. ചാറു കുറുകി വറ്റി വരുമ്പോൾ കറിവേപ്പില ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ഗീ റോസ്റ്റ് റെഡീ.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA