അമ്മ സ്പെഷൽ 5 മിനിറ്റ് മുട്ടക്കറി

സവാള വഴറ്റാതെ പെട്ടെന്ന് തയാറാക്കാവുന്ന മുട്ടക്കറി!, തേങ്ങാ അരപ്പിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് അഞ്ചുമിനിറ്റുകൊണ്ട് കറി റെഡി. അപ്പം, ഇടിയപ്പം, ഒറൊട്ടി, ചപ്പാത്തി എന്നിവയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ ബെസ്റ്റാണ്.

ചേരുവകൾ

• മുട്ട - 6  എണ്ണം 
  
• തേങ്ങാ -3/4 ഭാഗം
• സവാള - പകുതി
• ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4  ടിസ്പൂൺ
• മുളകുപൊടി- 1  ടിസ്പൂൺ
• പെരുംജീരകം - 1 /4  ടി സ്പൂൺ
• കടുക്, കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്
• വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• കടുക്, കറിവേപ്പില ഒഴിച്ചുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചട്ണിയുടെ പരുവത്തിൽ അരച്ചെടുക്കാം. 
  
• പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുകും കറിവേപ്പിലയും താളിക്കുക. അതിലേക്ക് അരപ്പ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കാം.
• മീഡിയം തീയിൽ  തിളച്ചുവരുമ്പോൾ മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി പൊട്ടിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഒരു 5 മിനിറ്റ് മീഡിയം തീയിൽ അടച്ചു വച്ച് വേവിക്കാം. 5 മിനിറ്റ് നു ശേഷം രുചികരമായ മുട്ടക്കറി റെഡി !!

English Summary: Easy Egg Curry, Simple Egg Curry Recipe