ചൂട് ദോശയ്ക്കൊപ്പം കാരറ്റ് ചട്ണി കഴിച്ചു നോക്കൂ...എന്താ ടേസ്റ്റ്!

വ്യത്യസ്തമായൊരു കാരറ്റ് ചട്‌ണി ദോശയ്ക്കൊപ്പം കഴിച്ചു നോക്കൂ. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ ചമ്മന്തി രുചി ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ

• തേങ്ങാ – 1/2 മുറി
  
• കാരറ്റ് – 1
• തക്കാളി – 1/2
• ചെറിയ ഉളളി – 6
• പച്ചമുളക് – മൂന്ന്
• ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

• വെളിച്ചെണ്ണ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  
• കടുക്
• കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

എല്ലാ ചേരുവകളും വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.  പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിച്ച് .... വറ്റൽ മുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് മൂപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് അരച്ച കൂട്ട് ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയാൽ കാരറ്റ് ചട്ണി റെഡി.

English Summary: Carrot Chutney Recipe