sections
MORE

തട്ടുകട സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ 

Chicken Fry
SHARE

ആവി പറക്കുന്ന ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നോക്കൂ.

ചേരുവകൾ 

  • ചിക്കൻ - 500 ഗ്രാം 
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/2 ടീസ്പൂൺ 
  • കാശ്മീരി മുളകുപൊടി -1 ടീസ്പൂൺ 
  • ജിൻജർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റ് -1 ടീസ്പൂൺ 
  • കുരുമുളകുപൊടി -1 ടീസ്പൂൺ 
  • ഗരം മസാല -1/2 ടീസ്പൂൺ 
  • പെരും ജീരകം പൊടിച്ചത് -1/2 ടീസ്പൂൺ 
  • വിനാഗിരി /ലൈം ജ്യൂസ്‌ -1ടീസ്പൂൺ 
  • ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് 
  • അരിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ 

അലങ്കരിക്കാൻ

  • പച്ചമുളക് - 5 എണ്ണം 
  • കറിവേപ്പില - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 

തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, ജിൻജർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റ്, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, പെരും ജീരകം പൊടിച്ചത്, വിനാഗിരി /ലൈം ജ്യൂസ്‌ ഉപ്പ്  എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി മൂന്ന് മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.
  • മൂന്ന് മണിക്കൂറിനു ശേഷം അരിപ്പൊടി ചേർക്കുക. ഷാലോ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ പാകത്തിന് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്കു മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ പീസുകൾ ഇട്ടു ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
  • അവസാനം വരുന്ന എണ്ണയിൽ പച്ചമുളകും കറി വേപ്പിലയും ഒന്ന് വറുത്തു കോരുക. ഫ്രൈ ചെയ്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ പീസുകളുടെ മീതെ ഇതു സ്പ്രിങ്കിൾ ചെയ്തു ചൂടോടെ കഴിക്കാം.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
FROM ONMANORAMA