sections
MORE

ആലൂ മേത്തി, ഈ പൊട്ടറ്റോ മസാലയ്ക്ക് രുചിയും ഗുണവും കൂടുതൽ

aloo-methi
SHARE

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉലുവയില മസാല എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന മസാലക്കൂട്ടാണ്. ഇത് തയാറാക്കാൻ വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കരുത്.

ചേരുവകൾ

  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ്    - 1 കിലോഗ്രാം
  • ഉലുവയില     - 3 തണ്ട്
  • സവാള    - 2 
  • നല്ല ജീരകം    -1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • മുളകുപൊടി   -1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • മഞ്ഞൾപൊടി   -1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • റിഫൈൻഡ് ഓയിൽ  - 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

കടായി  അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ജീരകം പൊട്ടിക്കുക.  ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർത്ത് മൂത്ത് വരുമ്പോൾ സവാളയും പിന്നെ കിഴങ്ങും ചേർത്ത് ഒന്ന് വെന്തുവരുമ്പോൾ ഉലുവയിലയും ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ യോജിപ്പിച്ച് വാങ്ങാം.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
FROM ONMANORAMA