sections
MORE

ആലപ്പി ഫിഷ്‌ കറി, കൊതിപ്പിക്കുന്ന രുചിക്കൂട്ട്

Fish Curry Recipe
SHARE

ആലപ്പുഴക്കാരുടെ സ്പെഷൽ മീൻ കറി, വളരെ രുചികരവും തയാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ് ആലപ്പി ഫിഷ് കറി.

ചേരുവകൾ

  • മീൻ - 1/2 കിലോ
  • മാങ്ങാ -1
  • ഉള്ളി - 12 എണ്ണം
  • ഇഞ്ചി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • പച്ചമുളക് – 2
  • തക്കാളി – 1
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – 2 ടീസ്പൂൺ
  • തേങ്ങാപ്പാൽ – അര മുറി തേങ്ങയുടെ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് ഇടുക. ഇതിലേക്ക്  ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും തേങ്ങാപ്പാലും ( 2 കപ്പ് ചൂടുവെളളം ചേർത്ത് പിഴിഞ്ഞെടുത്തത്) ചേർക്കുക. തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ മാങ്ങയും മീൻ കഷണങ്ങളും ചേർക്കുക. അടച്ചു വച്ച്  വേവിക്കുക. വെന്ത ശേഷം കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വാങ്ങാം.

English Summary: Alappuzha Special Fish Curry Recipe

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA