sections
MORE

മലബാർ സ്പെഷൽ മസാല എഗ്ഗ് ഫ്രൈ 

egg-fry
SHARE

മലബാറുകാർക്ക് ഇത് മുട്ട വരയിട്ട് പൊരിച്ചതാണ്. സാധാരണയിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി നമുക്കിതൊന്നു ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം.

ചേരുവകൾ 

  • മുട്ട –  5 എണ്ണം
  • വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന് 
  • വെളിച്ചെണ്ണ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 
  • കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ 
  • മഞ്ഞൾപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • ഗരം മസാല – 1/4 ടീസ്പൂൺ
  • ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
  • കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട് 

തയാറാക്കുന്ന വിധം 

  • മുട്ട ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്തു പുഴുങ്ങി എടുക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം കത്തി കൊണ്ട് വരയിടുക.
  • ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചെറിയ തീയിൽ വെച്ച ശേഷം എല്ലാ മസാലകളും കറിവേപ്പിലയും ഇതിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കുക. വരഞ്ഞു വെച്ച മുട്ടയും ചേർത്തു കൊടുക്കുക.
  • ഒരു മൂടി കൊണ്ട് അടച്ചു വെച്ച് നന്നായി മസാല മുട്ടകളിൽ നന്നായി പിടിക്കുന്നത് വരെ കുലുക്കി കൊടുക്കുക.
  • മീഡിയം തീയിൽ മൊരിയിച്ചെടുക്കുക.
  • ചൂടോടെ ചായക്കൊപ്പവും മറ്റു ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ഫ്രൈ ആയും കഴിക്കാം

English Summary: Egg Fry Recipe

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA