sections
MORE

ഗോതമ്പ് മുറുക്ക് തകർപ്പൻ രുചിയിൽ

wheat-murukku
SHARE

വീട്ടിൽ രുചികരമായി ഗോതമ്പ് മുറുക്ക് തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം.

  • ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 കപ്പ്
  • ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് – 1/2 കപ്പ്
  • മുളകുപൊടി – 1.5 ടീസ്പൂൺ
  • ചുക്ക് –  3/4 ടീസ്പൂൺ (ഇഞ്ചിപ്പൊടി)
  • എള്ള് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • അയമോദകം –  1/2 ടീസ്പൂൺ
  • ജീരകം –  1/2 ടീസ്പൂൺ
  • കുരുമുളകുപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • കായം – ഒരു നുള്ള് 
  • എണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
  • ഉപ്പ്, വെള്ളം, എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് 

തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • ഗോതമ്പ് മാവ് 10 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിച്ച് എടുക്കുക. ഇതിലെ കട്ടകൾ ഉടച്ചെടുക്കാം.
  • ഉഴുന്ന് ചെറിയ ഗോൾഡൻ കളറിൽ വറത്തു പൊടിച്ചെടുക്കുക.
  • ഗോതമ്പുമാവ് ഉഴുന്നുപൊടിയുമായി യോജിപ്പിക്കാം. അതിൽ മുളകുപൊടിയും  ഇഞ്ചിപ്പൊടിയും കുരുമുളകുപൊടിയും  കായപ്പൊടിയും എള്ളും അയമോദകയും ജീരകവും ഉപ്പും ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ച് എണ്ണയും ചേർത്തിളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് മയത്തിൽ കുഴച്ച് എടുക്കാം.
  • ഇത് മുറുക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന അച്ചിൽ ഇട്ട് വട്ടത്തിൽ മുറുക്ക് ചുറ്റി വയ്ക്കുക. പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ മുറുക്ക് ലൈറ്റ് ഗോൾഡൻ കളറിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

English Summary: Wheat Murukku with Ginger

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA