sections
MORE

ഈ ഊണിനു കറി വേറെ വേണ്ട! ജോലി കുറയ്ക്കും സർപ്രൈസ് റെസിപ്പി

green-rice
SHARE

സാധാരണ മലയാളികൾക്ക് ചോറിനു മേമ്പൊടിയായി ഒരുകൂട്ടം കറികൾ വേണം. എന്നാൽ ഇവിടെ അതൊന്നും വേണ്ട...ചോറു മാത്രം വച്ചാൽ മതി കറിയൊന്നും വേണ്ട!, മല്ലിയിലയുടെ രുചി ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രുചിക്കൂട്ടാണിത്. 

ചേരുവകൾ

  • ബിരിയാണി അരി - 3 കപ്പ്
  • വെള്ളം - 5 കപ്പ്
  • ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
  • എണ്ണ - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
  • കറുവപ്പട്ട - 1 ചെറിയ കഷണം
  • ഗ്രാമ്പൂ -  8 എണ്ണം
  • ഏലയ്ക്ക - 6 എണ്ണം
  • വഴനയില - 2 എണ്ണം

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ/ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി ഗരം മസാലകൾ ഇട്ടു വഴറ്റുക. വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളക്കുമ്പോൾ, കഴുകിയ അരി ഇട്ടു വേവിക്കുക. കുഴഞ്ഞു പോകാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം. അതിന് ശേഷം ചോറ് ചൂട് പോകാൻ വയ്ക്കുക.

അരപ്പ് :

  • ഇഞ്ചി - 2 ചെറിയ കഷണം
  • പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം
  • മല്ലിയില - 6 കപ്പ്
  • തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ് (ഇവയെല്ലാം അരച്ചെടുക്കുക)
  • എണ്ണ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • ജീരകം - 2 ടീസ്പൂൺ
  • വെളുത്തുള്ളി -12 എണ്ണം നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
  • സവാള - 2 എണ്ണം നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
  • പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം

ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഈ ചേരുവകൾ യഥക്രമം വഴറ്റി, മല്ലിയില തേങ്ങാ അരപ്പും ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. ചോറ് ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് വിളമ്പുക. ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിനു ചേർക്കാം.

English Summary: Coriander Leaves Rice, Easy Lunch

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
FROM ONMANORAMA