ഇനി ബാക്കി വന്ന പുട്ട് കളയണ്ട; രസികൻ ചൈനീസ് ഡിഷ്‌ ആക്കി എടുക്കാം!

രാവിലത്തെ തിരക്കിൽ ഒരു കുറ്റി പുട്ട് ഒന്നും കഴിക്കാൻ നേരമുണ്ടാകില്ല. ബാക്കി വന്ന പുട്ട് വൈകുന്നേരം രുചികരമായൊരു  ചൈനീസ് വിഭവമാക്കിയാലോ?

ചേരുവകൾ

• പുട്ട് –  3 കഷണങ്ങൾ
• സവാള –  1 എണ്ണം, ചെറുതാക്കി  നുറുക്കിയത്
• വെളുതുള്ളി  – 2 അല്ലി 
• പച്ചമുളക് – 2
• ബീൻസ് – 1/2 കപ്പ്‌ 
• കാരറ്റ്  – 1/2 കപ്പ്
• കാപ്സിക്കം – 1/2 കപ്പ്
• സോയാസോസ് – 1 ടീസ്പൂൺ
• ചില്ലി സോസ്  – 1 ടീസ്പൂൺ
• ഒനിയൻ റിങ്‌സ് – 1 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
• ഓയിൽ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഓംലെറ്റ് – 1 എണ്ണം 

തയാറാക്കുന്ന വിധം 

• പുട്ടിലെ തേങ്ങ  മാറ്റി, കൈ കൊണ്ട്  പൊടിച്ചു  വയ്ക്കാം.
• ഒരു പാൻ  ചൂടാക്കി  ഓയിൽ  ഒഴിച്ച് ഉള്ളി ചേർത്ത്  വഴറ്റുക. ശേഷം വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 
• അതു വഴന്നു വന്നാൽ സോസ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക്  പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി  യോജിപ്പിക്കുക. ഓംലറ്റ്  ചെറിയ പീസ്  ആക്കി ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. ഇതിലേക്ക് പൊടിച്ചു  വച്ച പുട്ട് ചേർക്കാം.
• സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ ചേർത്ത്  തീ  ഓഫ്‌  ചെയ്യാം.

English Summary: Leftover Puttu Recipe