ജലദോഷം, പനി, ചുമ എല്ലാം പ്രതിരോധിക്കുന്ന കുരുമുളക് രസം

rasam-monsoon-special
SHARE

പ്രതിരോധമാണ് ആരോഗ്യത്തിന്റെ നെടുംതൂൺ. ജലദോഷം, പനി, ചുമ, തൊണ്ടവേദന ഇത്യാദി രോഗങ്ങൾക്ക് എതിരെയുള്ള നാടൻ മരുന്നാണ് നമ്മുടെ അമ്മമാർ പകർന്ന് തന്ന കുരുമുളക് രസം. പത്ത് മിനിറ്റു കൊണ്ട് തയാറാക്കാം. 

ചേരുവകൾ 

  • പുളി - നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ 
  • വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ 
  • വെളുത്തുള്ളി -12 എണ്ണം 
  • ചെറിയ ഉള്ളി -3 എണ്ണം 
  • ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ 
  • കുരുമുളക് -3/4 -1ടേബിൾ സ്പൂൺ 
  • വറ്റൽ മുളക് - 2 എണ്ണം 
  • മല്ലിപൊടി -1/2 ടീസ്പൂൺ 
  • കല്ലുപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/4 ടീ സ്പൂൺ 
  • കറിവേപ്പില 

തയാറാക്കുന്ന വിധം

വാളൻ പുളി, വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് കുതിർത്തു വയ്ക്കുക. 

വെളുത്തുള്ളി, ചെറിയഉള്ളി, ജീരകം, കുരുമുളക്, വറ്റൽമുളക്, മല്ലിപൊടി എന്നീ ചേരുവകൾ ചതച്ചെടുക്കുക . ചതച്ചെടുത്ത മിശ്രിതം പുളിവെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ഉപ്പും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർത്ത്‌ 10 മിനിറ്റോളം നന്നായി തിളപ്പിക്കുക . നന്നായി തിളയ്ക്കുമ്പോൾ കറിവേപ്പില ചേർത്തി വാങ്ങി വയ്ക്കുക. ചൂടോടു കൂടി കുടിക്കുക. ചോറിനൊപ്പവും കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

English Summary: Pepper Rasam For Fever, Cold and Cough 

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA