sections
MORE

വെണ്ടയ്ക്ക ഇങ്ങനെ വറുത്തെടുത്താൽ, ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും വേറെ കറി വേണ്ട

vendakka-fry
SHARE

അതിശയകരമായ സ്വാദേകുന്ന വറവൽ ആകട്ടെ ഇന്നത്തെ സ്പെഷ്യൽ. മൂപ്പെത്താത്ത വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ടാണിത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ പാകം ചെയ്ത് ചൂടോടെ ചോറ്, ചപ്പാത്തി എന്നിവക്കൊപ്പമോ ചായക്കൊപ്പം സ്‌നാക്‌സ് ആയോ ഇത് വിളമ്പാം.

ചേരുവകൾ

  • വെണ്ടയ്ക്ക - 300 ഗ്രാം 
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീ സ്പൂൺ 
  • മുളകുപൊടി -1 1/4 ടീ സ്പൂൺ 
  • നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ മാങ്കോ പൗഡർ -1 ടീ സ്പൂൺ 
  • ജീരകം പൊടിച്ചത് -1/4 ടീ സ്പൂൺ 
  • കടല മാവ് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
  • അരിപ്പൊടി -1 1/4 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
  • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

വെണ്ടയ്ക്ക  ഉള്ളിലെ കുരു കളഞ്ഞ് നീളത്തിൽ, കനം കുറച്ചരിയുക. മറ്റു ചേരുവകളെല്ലാം വെള്ളം ചേർക്കാതെ ചേർത്തിളക്കി എണ്ണ നന്നായി ചൂടാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് മാത്രം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA