sections
MORE

ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന് ഓട്സ് ചിക്കൻ സൂപ്പ്

Chicken Soup
SHARE

കോവിഡ് കാലത്ത് ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കാൻ ഇതാ ഒരു സൂപ്പർ സൂപ്പ്. ഓട്സ് ചിക്കൻ സൂപ്പ്. പച്ചക്കറികളുടെയും ഓട്സിന്റെയും ചിക്കന്റെയും ഗുണങ്ങളൊക്കെ ശരീരത്തിനു ലഭിക്കുന്ന തരത്തിലാണു സൂപ്പ് തയാറാക്കുന്നത്. ഓട്സ് കഴിക്കാൻ മടിയുള്ളവർക്കു പോലും രുചിയോടെ ആസ്വദിക്കാവുന്ന വിഭവമാണിത്. കുട്ടികൾക്കും ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടും ഇൗ സൂപ്പർ സൂപ്പ്. 

ഓട്സ് ചിക്കൻ സൂപ്പ് 

ചേരുവകൾ 

  • ഓട്സ് - മുക്കാൽ കപ്പ് 
  • ചിക്കൻ -മുക്കാൽ കപ്പ് 
  • സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്- 1
  • കാരറ്റ് പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് - അര കപ്പ് 
  • ബീൻസ് പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് - അര കപ്പ് 
  • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് 
  • കുരുമുളക് പൊടി - ആവശ്യത്തിന് 
  • പാൽ - മുക്കാൽ കപ്പ് മുതൽ ഒരു കപ്പ് വരെ 
  • വെള്ളം - രണ്ട് കപ്പ് 
  • സ്പ്രിങ് ഒണിയൻ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 1 തണ്ട് 
  • ബട്ടർ - ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ 
  • ചിക്കൻ സ്‌റ്റോക്ക് - മുക്കാൽ കപ്പ് 

പാകം ചെയുന്ന വിധം 

ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഓട്സ് വേവിച്ചു മാറ്റുക. പാനിൽ ബട്ടർ ഇട്ട് ഉരുകിയതിന് ശേഷം സവാള, കാരറ്റ്, ബീൻസ് , സ്പ്രിങ് ഒണിയൻ എല്ലാം കൂടി ചേർത്ത് വഴറ്റുക . ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനുള്ള ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും കൂടി ചേർക്കണം .അതിന് ശേഷം വേവിച്ചു ചെറുതായി മുറിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ സ്‌റ്റോക്ക് കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. തുടർന്ന് ഓട്സ് കൂടി ചേർത്തിളക്കുക. അതിനു ശേഷം പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക . പാൽ ചേർത്ത് കഴിഞ്ഞ് സൂപ്പിന് കട്ടി കൂടുതൽ എന്ന് തോന്നിയാൽ കുറച്ചു പാൽ കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കാം . ആവശ്യമെങ്കിൽ അൽപം കുരുമുളക് പൊടി കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കാം 

ചിക്കൻ സ്‌റ്റോക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം 

നല്ല പീസ് ചിക്കൻ മാറ്റിയ ശേഷം ബാക്കി വരുന്ന കരൾ, എല്ലോട് കൂടിയ പീസ് , കഴുത്തിന്റെ ഭാഗം ഇതെല്ലാം കൂടി നാല് കപ്പ് വെള്ളവും ഒരു കാരറ്റ് ചെറുതായി മുറിച്ചതും , ഒരു സവാള ചെറുതായി മുറിച്ചതും ഒരു സെലറി തണ്ട് മുറിച്ചതും ചേർത്ത് വേവിക്കുക . ഇതെല്ലാം നന്നായി വെന്തതിന് ശേഷം ഒരു അരിപ്പയിൽ കൂടി അരിച്ചെടുക്കുക .അരിച്ചു കിട്ടുന്നതാണ് ചിക്കൻ സ്‌റ്റോക്ക് .

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA