10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഒരു ഈസി തക്കാളി മുരിങ്ങക്കായ ഒഴിച്ച് കറി

ഇത് പോലെ ഒരു അടിപൊളി കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറിനു വേറെ കറി എന്തിനാ? അതും  വെറും 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ.

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ

സ്റ്റെപ് 1- വേവിക്കാൻ 

• മുരിങ്ങക്കായ – 2- നീളത്തിൽ മുറിച്ചത് 
• നല്ല പുളിയുള്ള തക്കാളി – 2 ( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
• പച്ചമുളക് – 2 (നെടുകെ കീറിയത്)
• ചെറിയ ഉള്ളി – 12 ( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
• വെള്ളം – 1 ½ കപ്പ്
• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

സ്റ്റെപ് 2 –  അരപ്പിന് 

• തേങ്ങ – 1 കപ്പ്
• ചെറിയ ഉള്ളി – 4എണ്ണം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• ജീരകം –1/2  ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം –½ കപ്പ്

സ്റ്റെപ് 3 – കടുക് താളിക്കാൻ 

• കടുക് -1 
• ചെറിയ ഉള്ളി -4 
• കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്
• എണ്ണ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• മുരിങ്ങക്കായും തക്കാളിയും ചെറിയുള്ളിയും ഒരുമിച്ച് അൽപ്പം ഉപ്പും  1 ½ കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് മൂടിവെച്ച് വേവിക്കുക.
• മുരിങ്ങക്കായ വേവാൻ 5 -10 മിനിറ്റ് വേണ്ടി വരും.
• മുരിങ്ങക്കായ വെന്ത് ഉടഞ്ഞു പോകരുത്, തക്കാളി നന്നായി വെന്തു ഉടയണം.
• വെന്ത് കഴിയുമ്പോൾ അരപ്പ് ചേർക്കുക.  
• തേങ്ങയുടെ പച്ച ടേസ്റ്റ് മാറിയാൽ തീ ഓഫാക്കുക.
• എന്നിട്ട് കടുക് വറുത്ത്  ചേർക്കുക.