പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കൊണ്ട് ഞൊടിയിടയിൽ 3 വിഭവങ്ങൾ

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് അച്ചാർ, ചമ്മന്തി , ചായ എന്നിവയാണ് വെറും പത്തു മിനിറ്റിൽ വീട്ടിൽ തയാറാക്കാൻ പറ്റുന്നത്. ഒരു പാട് വൈറ്റമിൻസ് അടങ്ങിയ പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഈ വിഭവങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കൊണ്ട് ഞൊടിയിടയിൽ മൂന്നു വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയാലോ?. അടിപൊളി സ്വാദിനു പുറമെ രോഗപ്രതിരോധ ശക്തി കൂട്ടാനും ഇതു ബെസ്റ്റാണ്.

1. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചമ്മന്തി 

ചേരുവകൾ :

• പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്  - ഒരെണ്ണം
• ഉള്ളി -  7 എണ്ണം
• പച്ചമുളക്  - 3 എണ്ണം 
• തേങ്ങാ  - 1/2 കപ്പ് 
• ഉപ്പ്‌  – ആവശ്യത്തിന് 
• കറിവേപ്പില  - 2 തണ്ട് 

തയാറാക്കുന്ന  വിധം 

മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകൾ എല്ലാം മിക്സിയിൽ  ഒന്ന്  ചതച്ചെടുക്കുക പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചമ്മന്തി തയാർ. 

2. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചായ 

ചേരുവകൾ :

• പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്  - 1 എണ്ണം 
• തേയില  - ആവശ്യത്തിന് 
• പഞ്ചസാര- ആവശ്യത്തിന്  
• പുതിനയില - 1 തണ്ട്
• വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന് 

തയാറാക്കുന്ന  വിധം :

ചൂട് വെള്ളത്തിൽ തേയില ഇട്ട് ചായ തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം ഒരു ഗ്ലാസിൽ  പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഇടുക,  പുതിന ഇല ഇടുക, ആവശ്യത്തിന് മധുരം ചേർത്ത് കുടിക്കാം.

3. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് അച്ചാർ 

ചേരുവകൾ 

• പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്  - 2 എണ്ണം ഉപ്പിട്ട്  ഒരു ദിവസം  മുൻപ് അരിഞ്ഞു  വച്ചത്. 
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി  - 1/4 ടീസ്പൂൺ 
• മുളകുപൊടി  - 1 ടീസ്പൂൺ 
• കായപ്പൊടി   - 1 പിഞ്ച് 
• വെളുത്തുള്ളി  - 15 അല്ലി 
• ഇഞ്ചി  - ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 
• കറിവേപ്പില  - 2 തണ്ട് 
• പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം  അരിഞ്ഞത് 
• നല്ലെണ്ണ   - ആവശ്യത്തിന് 
• വിനാഗിരി  - ആവശ്യത്തിന് 
• ഉപ്പ്‌  - ആവശ്യത്തിന് 

തയാറാക്കുന്ന  വിധം  

പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കുക, കടുക് വറുക്കുക. ശേഷം വെളുത്തുള്ളി,  ഇഞ്ചി,  കറിവേപ്പില, പച്ച മുളക് അരിഞ്ഞത്,  കായപ്പൊടി, മുളകുപൊടി,  മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ്‌ എന്നിവ ഒന്നിന് പുറകെ ഒന്നായി  ഇട്ട് കൊടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ  വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. അതിലേക്ക് പാഷൻ  ഫ്രൂട്ട് ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റിനു ശേഷം വാങ്ങാം. ചൂട് കുറഞ്ഞശേഷം കുപ്പിയിൽ  സൂക്ഷിക്കാം.