ചോറിനൊപ്പം രുചികരമായ ചിക്കൻ പിച്ചീസ് 

chicken-recipe
SHARE

ചിക്കൻ  ഉപയോഗിച്ച് ഒരുപാട് രുചി ഭേദങ്ങൾ എല്ലാവരും തയാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന ചിക്കൻ പിച്ചീസ് രുചി.

ചേരുവകൾ 

1. ചിക്കൻ - 500 ഗ്രാം
2. മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ 
3. മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ 
4. മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ 
5. ഗരം മസാല - 1/2 ടീസ്പൂൺ 
6. ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
7. വെളിച്ചെണ്ണ - 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
8. സവാള - 1
9. കറിവേപ്പില 
10. ഇഞ്ചി - 1 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
11. വെളുത്തുള്ളി - 1 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
12. ഉണക്കമുളക് - 3
13. പച്ചമുളക് - 2
14. കുരുമുളക് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ 
15. തക്കാളി - 1

തയാറാക്കുന്ന വിധം 

  • ചിക്കൻ 2 മുതൽ 6 വരെയുള്ള ചേരുവകൾ പുരട്ടി അര മണിക്കൂർ നേരം വെക്കുക. 
  • സാധാരണയിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ചിക്കൻ ആവിയിലാണ് വേവിക്കുന്നത്. അതിനായി ഒരു ഇഡ്ഡലി പാത്രത്തിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം. 
  • ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാൻ അടുപ്പത്തു വച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം. 
  • ഇനി ഇതിലേക്ക് 8 മുതൽ 15 വരെയുള്ള ചേരുവകൾ ഓരോന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റി എടുക്കാം. 
  • ഉണക്ക മുളക് മിക്സിയിൽ ഒന്ന് ചതച്ചു എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 
  • ആവിയിൽ വെന്ത ചിക്കൻ ചൂട് കുറഞ്ഞശേഷം കൈകൊണ്ടു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി നീളത്തിൽ  പിച്ചി എടുക്കുക. 
  • എല്ലു മുഴുവൻ മാറ്റി മാംസം മാത്രം എടുത്താൽ മതിയാകും. 
  • തയാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന മിക്സിലേക്ക് ചിക്കൻ പിച്ചിയത് കൂടി ചേർത്ത്  ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് അടച്ചു വച്ച് വേവിക്കുക. വെള്ളം ഒട്ടും തന്നെ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യം ഇല്ല.  

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA