ഇനി കുട്ടികൾക്ക് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാം ബട്ടൂര

bhatura
SHARE

ഉത്തരേന്ത്യൻ സ്വാദുകളിൽ ഒരു പിടി മുന്നിലാണ് ബട്ടൂര. അവിടങ്ങളിലെ തട്ടുകടകൾ മുതൽ ഫൈവ് സ്റ്റാർ റസ്റ്ററന്റിൽ വരെ ഈ വിഭവം വിളമ്പുന്നു. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം.

ചേരുവകൾ :

  • മൈദ - 300 ഗ്രാം
  • റവ - 50 ഗ്രാം
  • തൈര് - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 3/4 ടീ സ്പൂൺ വീതം
  • ബേക്കിങ് സോഡ- 1/4 ടീ സ്പൂൺ
  • നെയ്യ് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ഈ ചേരുവകളെല്ലാം വലിയ ഒരു പാത്രത്തിലിട്ട് ആവശ്യത്തിന്  വെള്ളവും ചേർത്ത്  വളരെ മൃദുലമായി   മാവ് കുഴച്ചെടുക്കുക. അര മണിക്കൂർ അടച്ചുവെച്ച ശേഷം വീണ്ടും ഒന്നുകൂടി ഒരു മിനിറ്റ് കുഴച്ചെടുക്കുക. വലിയ ഉരുളകളാക്കി ചെറിയ  കട്ടിയിൽ, വലിയ വട്ടത്തിൽ പരത്തി രണ്ട് വശവും സ്വർണവർണ്ണമാവും വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചനാ മസാലയ്ക്കൊപ്പം  ബട്ടൂര  കൂട്ടികഴിക്കാൻ ഏറെ സ്വദാണ്.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA