ഊണിന് ഉള്ളി തീയൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് പാത്രം  കാലി ആകുന്ന വഴി അറിയില്ല

 ഊണിന് അൽപം ഉള്ളിത്തീയൽ മാത്രം മതിയെന്നു പറയും ഈ കറി കൂട്ടിയാൽ.

ചേരുവകൾ 

• തേങ്ങ - ഒന്നര കപ്പ് തിരുമ്മിയത്
  
• ചുവന്നുള്ളി - 1 കപ്പ്
• പച്ചമുളക് - 3 കീറിയത്
• മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ
• മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
• ഉലുവാപ്പൊടി - 2 നുള്ള്
• പുളി - നെല്ലിക്കാ വലുപ്പത്തിൽ
• കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്
• വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു ബൗളിൽ പുളി കാൽ കപ്പ്  വെള്ളം ഒഴിച്ച് പിഴിഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഒരു  ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ  തേങ്ങ , മൂന്ന് ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത് , ഒരു തണ്ട് കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് ബ്രൗൺ കളർ ആകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക . ചൂട് ആറിയതിന് ശേഷം മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഇട്ട് വെള്ളം ചേർക്കാതെ നന്നായി അരച്ചെടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ചുവട് കട്ടിയുള്ള പാത്രം വെച്ച് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് ഇട്ട് പൊട്ടിക്കുക , ശേഷം ഒരു കപ്പ് ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത് , പച്ചമുളക് , കറിവേപ്പില , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ്  വഴറ്റി എടുക്കുക . ശേഷം തേങ്ങ അരച്ചതും പുളി പിഴിഞ്ഞതും അവിശ്യത്തിന് വെള്ളവും ചേർത്ത് കറി കുറുകി വരുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക . എണ്ണ തെളിഞ്ഞ് വരുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. സ്വാദിഷ്ടമായ ഉള്ളി തീയൽ റെഡി ആയി .