ADVERTISEMENT

നാല് മണിക്ക് ചായയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ നല്ല മൊരിഞ്ഞ ഉഴുന്ന് ബോണ്ട എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ

  • ഉഴുന്ന് - 1/2 കപ്പ്
  • സവാള - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
  • പച്ചമുളക് - 1 അരിഞ്ഞത്
  • ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷ്ണം അരിഞ്ഞത്
  • കറിവേപ്പില - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
  • കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ ചതച്ചത്
  • മല്ലിയില - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
  • തേങ്ങ തിരുമ്മിയത് - 1 ടീസ്പൂൺ
  • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം 

  • ഉഴുന്ന് രണ്ട് മണിക്കൂർ കുതിർത്ത് എടുക്കുക, ശേഷം ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. 
  • അരച്ചെടുത്ത ഉഴുന്ന് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ശേഷം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് മിനിറ്റ് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.
  • ശേഷം സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില, കുരുമുളക്, മല്ലിയില, തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്  എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കുക.
  • കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ കൈ മുക്കി കുറച്ച് മാവ് എടുത്ത് ബോൾ പോലെ ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഇട്ട് മീഡിയം തീയിൽ  നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. നല്ല മോരിഞ്ഞ ഉഴുന്ന് ബോണ്ട റെഡി.

English Summary : Uraddal Bonda Recipe, Evening Snack.

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
അവശ്യസേവനങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും ഹോം ഡെലിവറി  ലഭിക്കാനും സന്ദർശിക്കു www.quickerala.com