പഴവും  അരിയും  അരച്ച് നാടൻ ഉണ്ണിയപ്പം

unniyappam
Photo Credit : / Smitha
SHARE

ബേക്കിങ് സോഡ ചേർക്കാതെ  പഴവും  അരിയും  അരച്ച് നാടൻ ഉണ്ണിയപ്പം. പുറം ഭാഗം മൊരിഞ്ഞ് ഉളളിൽ വളരെ മൃദുവാണ്, ഒരു ദിവസത്തിന് ശേഷം ഉപയോഗിച്ചാൽ രുചി കൂടും.

ചേരുവകൾ

  • പച്ചരി – 1 കപ്പ് (170 ഗ്രാം)
  • ശർക്കര – 170 ഗ്രാം
  • ഏലക്കായ – 4 എണ്ണം
  • പഴം  – 2 എണ്ണം (ചെറുത്‌)
  • വെള്ളം – ശർക്കര പാനിയാക്കാൻ ഒരു കപ്പ്‌
  • എള്ള് – 1-2സ്പൂൺ

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

  • അരി നന്നായി കഴുകിയശേഷം 4-6 മണിക്കൂർകുതിർത്ത് വയ്ക്കുക.
  • ശർക്കര പാനിയാക്കി അരിച്ച് ചൂട് ആറാൻ വയ്ക്കുക.
  • 4-6 മണിക്കൂറിനു ശേഷം അരി വെള്ളം ഊറ്റി മാറ്റി ഇളം ചൂടുള്ള ശർക്കര പാനി ഒഴിച്ച് ഏലക്കായ  ചേർത്ത് അരയ്ക്കുക. തരുതരുപ്പോടെ കട്ടിയായി വേണം അരച്ച് എടുക്കാൻ. ശേഷം 8 മണിക്കൂർ വച്ചതിനുശേഷം ചുട്ടെടുക്കാം. കുറച്ചു എള്ള് കൂടെ ചേർക്കാം.

  • അരി അരച്ച് ഉടൻ ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ മാത്രം  2 നുള്ള് ബേക്കിങ് സോഡ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കാം.
  • തേങ്ങാകൊത്ത്‌ നെയ്യിൽ വറുത്ത് ചേർത്താൽ രുചി കൂടും.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA