തക്കാളി പുളിശ്ശേരി, നാളികേരം അരയ്ക്കാതെയും...
Mail This Article
×
നാളികേരം അരയ്ക്കാതെ ചോറിന് കൂടെ കഴിക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ഒഴിച്ചു കറിയാണ് തക്കാളി മോരുകറി.
ചേരുവകൾ
- തൈര്- 2 കപ്പ്
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ജീരകം - 1.5 ടീസ്പൂൺ
- ഉലുവാ പൊടിച്ചത് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- തക്കാളി - 1
- കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്
- വെള്ളം
തയാറാക്കുന്ന വിധം
1) ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ കടുക്, വറ്റൽമുളക്, ജീരകം, തക്കാളി, കറിവേപ്പില, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉലുവാപ്പൊടി എന്നിവ വഴറ്റി എടുക്കുക.
2) തൈര്, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി , പച്ചമുളക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സിയുടെ ജാറിൽ അരച്ച് എടുക്കുക.
3) തൈര് മിശ്രിതം വേവിച്ച തക്കാളി മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ തീയിൽ 1-2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
