ചെറുപയർ തോരൻ, ഒട്ടും കുഴഞ്ഞുപോകാതെ

payar-thoran
SHARE

കഞ്ഞിക്കും ചോറിനും കൂടെ ഈ ചെറുപയർ തോരൻ മാത്രം മതി.

ചേരുവകൾ

  • ചെറുപയർ – 3/4 കപ്പ്
  • നാളികേരം – 1/2 കപ്പ്
  • ജീരകം – 1 നുള്ള്
  • കുരുമുളക് – 12
  • പച്ചമുളക് – 1
  • വെളുത്തുള്ളി – 2 ചെറുത്
  • ചെറിയ ഉള്ളി – 3
  • ഉപ്പ്‌ – ആവശ്യത്തിന്

വറുത്തിടാൻ

  • കടുക് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • ചുവന്ന മുളക് – 2
  • അരി – 2 ടീസ്പൂൺ
  • സവാള ചെറുത് – 1 ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്
  • കറിവേപ്പില

തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • ചെറുപയർ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക.
  • ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഒന്നു ചതച്ചെടുക്കുക.
  • ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകും ചുവന്നമുളകും അരിയും ചേർത്ത് പൊട്ടിയശേഷം  സവാള ചേർക്കാം. ശേഷം ചതച്ചുവച്ച കൂട്ട് ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ് വഴറ്റിയതിനു ശേഷം ചെറുപയർ ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. എല്ലാം കൂടെ യോജിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം വാങ്ങുക.

English Summary : Green gram Stir Fry

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA