ADVERTISEMENT

എണ്ണയിൽ വറക്കുമ്പോൾ നന്നായി പൊങ്ങിവരുന്ന പൂരി തയാറാക്കാൻ ഈ രീതിയിൽ മാവ് കുഴച്ച് വയ്ക്കാം.

ചേരുവകൾ:

  • ഗോതമ്പ്‌ പൊടി (ആട്ട) - 3 കപ്പ്
  • ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
  • ചെറിയ ചൂട് വെള്ളം – 1 1/4 - 1 1/2 കപ്പ്
  • എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. ഗോതമ്പ്‌ പൊടിയിൽ  ആവശ്യത്തിന്‌ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ക്രമേണ വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുഴച്ചെടുക്കുക. മാവ്‌ നന്നായി 10 മിനിറ്റ് കുഴയ്ക്കണം. ഈ മാവ് നാല് മണിക്കൂർ റസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വയ്ക്കണം.

2. കുഴച്ച മാവില്‍ നിന്നും നാരങ്ങ വലുപ്പത്തിൽ ഉരുളകളാക്കുക.

3. ഈ ഉരുളകള്‍ 4 -5 ഇഞ്ച് വലുപ്പത്തിൽ പരത്തി ചൂടായി കിടക്കുന്ന എണ്ണയില്‍ ഇട്ട്‌ ഗോൾഡൻ നിറമാകുമ്പോള്‍ കോരിയെടുക്കുക.

English Summary : Puffy Wheat Poori Making Tips.

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
അവശ്യസേവനങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും ഹോം ഡെലിവറി  ലഭിക്കാനും സന്ദർശിക്കു www.quickerala.com