ADVERTISEMENT

ഒരു തട്ടികൂട്ട് നാടൻ കറി. പഴുത്ത മാങ്ങയും  വഴുതനങ്ങയും കൊണ്ടു വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാം.

പഴുത്ത മാങ്ങാ കൂട്ട് 

ചേരുവകൾ 

  • പഴുത്ത മാങ്ങ - 1-2
  • മുളകുപൊടി - 1 സ്പൂൺ എരിവ് അനുസരിച്ച് എടുക്കാം 
  • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് 
  • വെളിച്ചെണ്ണ - 1-2 സ്പൂൺ

        

തയാറാക്കുന്ന വിധം

മാങ്ങ ചെറുതായി മുറിച്ച് മുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, പച്ച വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ ഒഴിച്ച് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് എടുത്താൽ കറി തയാർ.

   വഴുതനങ്ങ ഉപ്പേരി :

ചേരുവകൾ:

  • നാടൻ വഴുതനങ്ങ - 2
  • സവാള - 1
  • പച്ചമുളക് നടുവായി പിളർന്നത് -2-3 (എരിവ് അനുസരിച്ച്)
  • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് 
  • വെളിച്ചെണ്ണ - 1-2 സ്പൂൺ

  തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • വഴുതനങ്ങ, സവാള, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചെറുതായി മുറിക്കുക. 
  • ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ മുറിച്ച വഴുതനങ്ങ, സവാള, പച്ചമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു ഇത്തിരി മാത്രം വെള്ളം ഒഴിച്ച് യോജിപ്പിച്ച് അടച്ചുവച്ചു വേവിക്കുക. കുറച്ചു വെള്ളത്തോടെ ഉണ്ടായാൽ നല്ലതാണ് ഈ ഉപ്പേരി. വെള്ളം വേണ്ടങ്കിൽ വറ്റിക്കുക. കറിവേപ്പില ചേർത്തു വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് യോജിപ്പിച്ച് വാങ്ങാം.

English Summary : Mango, Brinjal Easy Nadan Recipe for Lunch.

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
അവശ്യസേവനങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും ഹോം ഡെലിവറി  ലഭിക്കാനും സന്ദർശിക്കു www.quickerala.com