ഓർക്കുമ്പോൾ തന്നെ വായിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കും ചക്കകുരു മാങ്ങ, തേങ്ങ അരച്ച് ചേർത്ത നാടൻ കറി

chakkukuru-manga
SHARE

ഈ ചക്കക്കുരു മാങ്ങാക്കറി മാത്രം മതി എത്ര ചോറുവേണമെങ്കിലും ഉണ്ണാം.

ചേരുവകൾ

1. ചക്കകുരു - 1 1/2 കപ്പ് നീളത്തിൽ രണ്ടായി അരിഞ്ഞത്
2. മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടിസ്പൂൺ, 1/4 ടിസ്പൂൺ
3. ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
4. വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്
5. പച്ചമുളക് - 2
6. പച്ചമാങ്ങ - 1
7. തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് - 1/2 മുറി ചെറുത്
8. വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
9. കടുക് - 1/2 ടിസ്പൂൺ
10. ചെറിയ ഉള്ളി - 3
11. കറിവേപ്പില
12. മുളകുപൊടി - 1/2 ടിസ്പൂൺ 1/4 ടിസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

1. ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ചക്കകുരു, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, പച്ചമുളക്, ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് നികക്കെ വെള്ളംചേർത്ത് വേവിക്കുക, 

2. വെന്തതിനു ശേഷം പച്ച മാങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.

3. മാങ്ങ, ചക്കകുരു എന്നിവ വെന്ത് ഉടയാതെ നോക്കണം. തേങ്ങ അരച്ചത് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

4. ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാകുമ്പോൾ കടുക് പൊട്ടിക്കുക. ശേഷം ചെറിയ ഉള്ളി മൂപ്പിച്ച് മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവയും ചേർത്തു കറിയിൽ ഒഴിക്കാം.

English Summary : Delicious summer recipe to be tried when jackfruits and mangoes throng the gardens of locales.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
Video

ഉരുൾ പൊട്ടിയ കൂട്ടിക്കലിന്റെ ആകാശദൃശ്യങ്ങൾ

MORE VIDEOS
FROM ONMANORAMA