ക്രിസ്പികോളിഫ്ലവർ, ഉണ്ണിയപ്പ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം

ക്രിസ്പി ടേസ്റ്റി കോളിഫ്ലവർ ഫ്രൈ, ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനുമൊപ്പം കഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• കോളിഫ്ലവർ കഷ്ണങ്ങൾ - 250 ഗ്രാം (ചൂട് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി എടുത്തത് )
  
• മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
• കാശ്മീരി മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ
• കോൺഫ്ലോർ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചാറ്റ് മസാല (ആവശ്യമെങ്കിൽ ) - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ചേരുവകൾ എല്ലാം കോളിഫ്ലവറിൽ ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റു മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു വയ്ക്കുക.

ശേഷം ഉണ്ണിയപ്പ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കോളിഫ്ലവർ വറത്ത് എടുക്കുക. ഒപ്പം കറി വേപ്പിലയും ചേർക്കുക.

English Summary : Crispy Cauliflower Fry, Restuarant style.