ഏതു വിഭവത്തിന്റെ കൂടെയും ചേരും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മസാല

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിന് ഏതു വിഭവം ഒരുക്കിയാലും അതിനെല്ലാം ചേരുന്നൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങു മസാല.

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് : 3
• സവാള : 1
• പച്ചമുളക് : 2
• ഇഞ്ചി : 1ടേബിൾ സ്പൂൺ
• തക്കാളി : 2
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി : 1 ടീസ്പൂൺ
• മുളകുപൊടി : 2 ടീസ്പൂൺ
• ആംചൂർ പൊടി : 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്‌
• എണ്ണ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചു ഉടച്ചെടുക്കുക.
• ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള ഇട്ട് വഴറ്റുക. 
• പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. 
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റുക. 
• തക്കാളി ചേർത്ത് വഴറ്റി എണ്ണ തെളിഞ്ഞാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങു ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. 
• അവസാനം ആംചൂർ പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ചു വാങ്ങുക. 
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മസാല തയാർ

English Summary : Potato Masala, Easy recipe for breakfast.