sections
MORE

ഗ്രാൻഡ് പൊട്ടറ്റോ ടുമാറ്റോ കറി

Potato Tomato Curry Recipe
SHARE

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ രുചികരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – തക്കാളിക്കറി എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം.

ചേരുവകൾ

1. എണ്ണ – പാകത്തിന്
2. കടുക് – ¼ ചെറിയ സ്പൂൺ
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 4 – 5 എണ്ണം (തൊലി കളഞ്ഞ് ചതുരക്കഷണങ്ങൾ ആക്കിയത്)
4. തക്കാളി അരിഞ്ഞത് – 3–4 എണ്ണം
5. പച്ചമുളക് – 1 എണ്ണം
ഇഞ്ചി – 1 ഇഞ്ച് കഷണം
6. മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ½ ചെറിയ സ്പൂൺ
   മുളകുപൊടി – പാകത്തിന്
   പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
7. മല്ലിയില – ഒരു ചെറിയ കെട്ട് പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകു പൊട്ടിക്കുക.

∙ഇതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങു ചേർത്ത് വറുക്കുക. ഇളം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ അൽപം വെള്ളം ചേര്‍ത്തു വേവിക്കുക.

∙ഉരുളക്കിഴങ്ങു വെന്ത ശേഷം തക്കാളി ചേർത്തിളക്കണം. ഇതിലേക്ക് ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും യോജിപ്പിച്ച് അരച്ചതും മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു ചെറുതീയിൽ വേവിക്കുക. തക്കാളി വെന്തുടയണം.

∙മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം.

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN RECIPES
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA