sections
MORE

ഏത്തയ്ക്ക‌ാത്തൊലി കളയരുതേ, രുചികരമായ കട്‌ലറ്റ് തയാറാക്കാം

cutlet-recipe
SHARE

പച്ചക്കറികളുടെ തൊലികൾ കളയുന്നതല്ലേ നമ്മുടെ പതിവ്. ആ പതിവ് ഒന്നു മാറ്റിപ്പിടിച്ചാലോ?

1. ഏത്തയ്ക്ക‌ാത്തൊലി - 1കപ്പ്‌
2. പുഴുങ്ങിയ കിഴങ്ങു പൊടിച്ചത് - അര കപ്പ്‌
3. സവാള അരിഞ്ഞത് - 2 ടീസ്പൂൺ
4. ഗാർലിക് ചതച്ചത് - 1ടീസ്പൂൺ
5. മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
6. മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
7. ഉപ്പ് - 1ടീസ്പൂൺ
8. കോൺഫ്ലോർ - 1 ടീസ്പൂൺ
9. റൊട്ടിപ്പൊടി - ആവശ്യത്തിന്
10. മൈദ പേസ്റ്റ് - ആവശ്യത്തിന്
11. എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ഏത്തയ്ക്കത്തൊലി ഉപ്പും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഇട്ടു മുക്കാൽ പാകത്തിന് വേവിച്ചെടുക്കുക. ചീന ചട്ടിയിൽ കുറച്ചു എണ്ണ ഒഴിച്ച് മൂന്നു മുതൽ ഏഴു വരെയുള്ള ചേരുവകൾ വഴറ്റി എടുത്തശേഷം കിഴങ്ങും തൊലിയും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മൂടിവച്ചു വേവിക്കുക. അതിൽ കോൺഫ്ലോർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി കട‌്‌ലറ്റിന്റെ ആകൃതിയിൽ പരത്തി മൈദ പേസ്റ്റിൽ മുക്കി റൊട്ടിപ്പൊടിയിൽ പുരട്ടി എണ്ണ ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതു വരെ പൊരിച്ചെക്കുക.

English Summary: Cutlet Recipe

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN RECIPES
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA