വള്ളുവനാടൻ സ്റ്റൈലിൽ ഒരു രസികൻ ചീരക്കറി
Mail This Article
×
ഇലക്കറികളിൽ ചീരയുടെ രുചിയെ വെല്ലാനാരുമില്ല. ചുവന്ന ചീര കൊണ്ട് വള്ളുവനാടൻ സ്റ്റൈലിൽ ഒരു രസികൻ കറി.
ചീര - 1 കിലോ
ചെറുപ്പരിപ്പ് 50 ഗ്രാം
നാളികേരം 1
ജീരകം -1 സ്‌പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി 1/4ടീസ്പൂൺ
മുളക്പൊടി 11/2 സ്‌പൂൺ
വറ്റൽ മുളക് 4 എണ്ണം
കടുക് 1 ടീസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില
- തയാറാക്കുന്ന വിധം
- ചെറുപയര്‍പ്പരിപ്പ് മുങ്ങുന്ന വെള്ളത്തിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർത്തു വേവിച്ചെടുക്കുക .
- ഇതിലേക്ക് ചീര പൊടിപൊടിയായി അരിഞ്ഞു ചേർത്തു നന്നായി വേവിക്കാം. ശേഷം മുളക് പൊടി ചേർത്തുകൊടുക്കുക.
- ജീരകവും നാളികേരവും നന്നായി അരച്ചു ചേർത്തു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വറ്റൽ മുളകും കടുകും കറിവേപ്പിലയും വറത്തിട്ടു ഉപയോഗിക്കാം.
English Summary: Valluvanadan Cheera Curry
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
