ഫിഷ് മസാലക്കറി, രുചി കൂടും ഇങ്ങനെ കറിവച്ചാൽ

തേങ്ങ അരച്ചു ചേർത്ത് മീൻകറി, ക്രിസ്മസ് വിഭവങ്ങളിൽ സ്പെഷലായി തയാറാക്കാം.

1. മീൻ കഷണങ്ങൾ - അരക്കിലോ
2. മുളകുപൊടി - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - അര ചെറിയ സ്പൂൺ
പെരുംജീരകം പൊടി - കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി - അര ചെറിയ സ്പൂൺ
ഇഞ്ചി - ഒരിഞ്ചു കഷണം
വെളുത്തുള്ളി - ആറ് അല്ലി
3. തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് - അരക്കപ്പ്
4. വെളിച്ചെണ്ണ - രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ
5. കടുക് - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
6. ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത് - നാലു ചെറിയ സ്പൂൺ
പച്ചമുളക് - മൂന്ന്, അരിഞ്ഞത്
കറിവേപ്പില - രണ്ടു തണ്ട്
7. വാളൻപുളി - ഒരു ചെറിയ ഉരുള,
വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്
8. കറിവേപ്പില - രണ്ടു തണ്ട്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

• മീൻ വൃത്തിയാക്കി വയ്ക്കണം.
• രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ അൽപം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വയ്ക്കണം. തേങ്ങ അരച്ചു വയ്ക്കണം.
• വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകു പൊട്ടിച്ച ശേഷം ആറാമത്തെ ചേരുവ മൂപ്പിക്കുക.
• ഇതിലേക്കു കുതിർത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്തു നന്നായി വഴറ്റുക. തേങ്ങാ അരച്ചതും ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളവും ചേർക്കാം. 
• മീൻ കഷണങ്ങളും പുളി പിഴിഞ്ഞതും ചേർത്തിളക്കുക. കറിവേപ്പിലയും പാകത്തിനുപ്പും േചർത്തിളക്കി നന്നായി യോജിപ്പിക്കണം.
• ചെറുതീയിൽ വച്ചു വേവിച്ചു ചൂടോടെ വിളമ്പാം.