Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

ചിക്കൻ സർക്ക എളുപ്പത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം...

ചിക്കൻ സർക്ക

പ്രാർഥനയും ഉപവാസവും നിറഞ്ഞ റമസാൻ മാസത്തിൽ നോമ്പു തുറന്ന് ഇഫ്താർ വിരുന്നൊരുക്കാനുള്ള വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ചിക്കൻ സർക്ക...

1 ചിക്കൻ– എട്ടു കഷണം, കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത്
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
മുളകു പൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി– അര ചെറിയ സ്പൂൺ
ജീരകപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
ബിരിയാണി മസാല – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ
വെള്ളം – ഒന്നരകപ്പ്

2 കറിവേപ്പില – മൂന്നു തണ്ട്

3 വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ യോജിപ്പിച്ച്, പാനിലാക്കി, അടുപ്പിൽ വച്ചു വേവിച്ചു വെള്ളം വറ്റിച്ചെടുക്കുക.

∙വെള്ളം മുഴുവൻ വറ്റിയശേഷം കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കുക.

∙ഏറ്റവും ഒടുവിൽ വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിച്ച് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് അടുപ്പിൽ നിന്നു വാങ്ങുക.

പാചക കുറിപ്പുകൾക്കു കടപ്പാട്:

ബുഷി ശംസു, ദാരി മുസ്തഫ, സുഹാന യൂനസ്

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.