Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

Result For "Pachakam"

കൊളസ്ട്രോൾ നമ്മുടെ ശത്രുവല്ല, മിത്രമാണ്

കൊളസ്ട്രോൾ ഇന്നു സുപരിചിതമായ ഒരു പദമാണ്. ഒരു പക്ഷേ ഏറ്റവുമധികം തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള പദവും ഇതുതന്നെ. കൊളസ്ട്രോൾ നമ്മുടെ ശത്രുവല്ല, മിത്രമാണ്. എന്നാൽ നാം അവയെ ദുരുപയോഗപ്പെടുത്തുമ്പോഴാണു വില്ലനാകുന്നത്. കരൾ ശരീരത്തിലെ ‘രാസഫാക്ടറിയാണ്’ഇവ....

ഷവർമയ്ക്കുള്ളിൽ പതുങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷാംശമേത്?

കൂടി വന്നാൽ കേരളത്തിന്റെ മണ്ണിൽ ഷവർമയ്ക്ക് 25 വയസായിട്ടുണ്ടാകണം. കമ്പിയിൽ കുരുങ്ങി തീച്ചൂളയിൽ നിർത്താതെ കറങ്ങുന്ന ഷവർമ നോക്കി നമ്മൾ വായിൽ കപ്പലോടിച്ചിട്ട് കാൽനൂറ്റാണ്ടായിട്ടേ ഉള്ളൂവെന്നർഥം. അറേബ്യൻ നാടുകളിൽ നിന്നാണ് ഷവർമ കേരളത്തിലെത്തിയത് എന്നതിൽ...

മധുരപ്രിയർക്ക് ഷീർ കുർമ

ഉത്തർപ്രദേശിന്റെ തലസ്ഥാനമായ ലക്നൗവിലെ ഏതു സദ്യയ്ക്കും ഈ മധുര വിഭവം നിർബന്ധമാണ്. ഈന്തപ്പഴം പാലിൽ കുതിർത്ത് സേമിയയും ഡ്രൈഫ്രൂട്ട്സും ചേർന്നുള്ള മധുരക്കൂട്ട്. 01. സേമിയ — ഒന്നരക്കപ്പ് 02. പാൽ— രണ്ടു ലിറ്റർ 03. നെയ്യ്— അരക്കപ്പ് 04. ബദാം ചതച്ചത് —...

രുചിയോടെ മാംഗോ ചീസ് കേക്ക്

പഴുത്ത മാമ്പഴവും ചിസും ചേർത്തൊരു രുചികരമായ കേക്ക് എങ്ങനെ തായാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. മാംഗോ ചീസ് കേക്ക് ചേരുവകൾ മാങ്ങ – 3 (വലുത്) പഞ്ചസാര – ഒന്നര കപ്പ് ക്രീം ചീസ് – 250 ഗ്രാം ബിസ്ക്കറ്റ് – 10 –12 ബട്ടർ – 1 പാക്കറ്റ് ജെലാറ്റിൻ – 3 സ്പൂൺ (ഡബിൾ ബോയിൽ...

കശ്മീരി പണ്ഡിറ്റുകളുടെ ദം ആലു സിംപിളാണ്; പവർഫുള്ളുമാണ്

പലപല സംസ്‌കാരങ്ങൾ ചേരുവ ചേർത്ത രുചി; കശ്മീരി പണ്ഡിറ്റുകൾ ആഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ ചരിത്രമാണോ അവർ അകത്താക്കുന്നതെന്നു തോന്നിപ്പോകും. ഒട്ടേറെ അധിനിവേശങ്ങൾ നടന്ന കശ്മീരിന്റെ വിഭവങ്ങളിലും മധ്യ ഏഷ്യ, പേർഷ്യ, മധ്യ പൂർവദേശം, അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ രുചികളുടെ സാദൃശ്യം...