Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

Result For "Chicken"

ജെമൈക്കൻ ജെർക്ക് ചിക്കന്‍ തയാറാക്കാം

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളിൽ പ്രധാനിയാണ് ജെമൈക്കൻ ജെർക്ക് ചിക്കൻ, വലുപ്പത്തിൽ മുറിച്ച ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളിൽ മസാല പുരട്ടി, ഗ്രിൽ ചെയതശേഷം ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുന്ന രുചി. അടിമത്വത്തിൽ നിന്നുംരക്ഷനേടാൻ ജെമൈക്കൻ കാടുകളിൽ അഭയം തേടിയ ആഫ്രിക്കക്കാരാണ് ആദ്യമായി ഈ...

ചിക്കൻ അടയും ചിക്കൻ സമോസയും

രുചികരമായൊരു ചിക്കൻ അടയും സമോസയും തയാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. 1. മൈദ – അര കിലോ, വനസ്പതി – 1 വലിയ സ്പൂൺ 2. ചിക്കൻ ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർത്തു വേവിച്ച് പിച്ചിയെടുത്തത് – 1 കപ്പ് 3. സവാള – 1 വലുത്, കാപ്സിക്കം – 1 ചെറുത്, പച്ചമുളക് – 2,...

സ്പെഷ്യൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ

വളരെ രുചികരവും കാണാൻ ഭംഗിയുമുള്ള സ്പെഷൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ: 1. ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ കുറച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചത് – അര കി.ഗ്രാം 2. മുളകുപൊടി – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ (പകുതി കാശ്മീരി മുളകുപൊടി ആയാൽ...

കൊതിപ്പിക്കുന്നൊരു ചിക്കൻ അപ്പം

അപ്പവും കോഴിക്കറിയും അൽപം വ്യത്യസ്തമായി തയാറാക്കിയാലോ? ചിക്കനും അപ്പത്തിന്റെ മാവും ചേർത്ത് ഇഡ്ഡലിത്തട്ടിൽ വച്ചാണ് ഇത് തയാറാക്കുന്നത്. ചേരുവകൾ 01. കോഴിയിറച്ചി കഷണങ്ങളാക്കിയത് — കാൽ കപ്പ് 02. വെള്ളം — ആവശ്യത്തിന് 03. മഞ്ഞൾ പൊടി — കാൽ ടീസ്പൂൺ 04....

ചിക്കന്‍ ടിക്ക മസാല

അൽപം എരിവും പുളിയും ഇല്ലാതെ എന്ത് ചിക്കൻ എന്നാണോ? ദാ ചിക്കന്‍ ടിക്ക മസാലയുടെ രുചിക്കൂട്ട്. ചിക്കന്‍ ബ്രസ്റ്റ് – 3 മുളകുപൊടി – 1 ടേബിള്‍സ്പൂൺ മഞ്ഞള്‍പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല – 1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍ തൈര്...

രുചികരമായൊരു ചിക്കന്‍ ക്വസഡില

രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായൊരു ചിക്കന്‍ ക്വസഡില കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ പ്രിയങ്കരമാകും. മൈദ – 250 ഗ്രാം ഉപ്പ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍ ബേക്കിംഗ് സോഡാ – 1 ടീസ്പൂണ്‍ പാൽ – 50 മില്ലി എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് ചിക്കന്‍ ബ്രെസ്‌റ് – 1 ഉപ്പ്,...

ചിക്കന്‍ ഇന്‍ വൈറ്റ് ഗ്രേവി

വെള്ളനിറത്തിലൊരു ചിക്കൻ കറി തയാറാക്കിയാലോ? സവോളയും കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പും അരച്ചു ചേർത്ത വെളുത്തനിറത്തിലുള്ള ചിക്കൻ കറി രുചിക്കൂട്ട്. ചിക്കന്‍ ഇന്‍ വൈറ്റ് ഗ്രേവി ചിക്കന് - 500 ഗ്രാം തൈര് - 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി – വെളുത്തുള്ളി പേസ്്റ്റ് – 1...

ചിക്കന്‍ വിങ്സ് ലോലിപോപ്

നല്ല മൊരിഞ്ഞ ചിക്കനൊപ്പം ഗ്രേവിയും ചേർത്തുകഴിയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്നതാണീ ചിക്കൻ ലോലിപോപ്പ്. ചിക്കന്‍ വിങ്സ് - 500 ഗ്രാം (ലോലിപോപ് ആകൃതിയില്‍ മുറിക്കുക) ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം - 2 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് - ഒരു ടേബിള്‍...

മുംബൈ സ്പെഷൽ ചിക്കന്‍ ബുജിങ്

മുംബൈയിലെ പ്രസിദ്ധമായ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡാണ് ചിക്കൻ ബുജിങ്. കനലിൽ ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് അതിലേക്ക് മസാലക്കൂട്ടും അവലും ചേർത്ത് തയാറാക്കുന്ന രുചികരമായ ചിക്കന്‍ ബുജിങ് . അരിഞ്ഞ സവോളയും നാരങ്ങാ നീരും ചേർത്തും കഴിയ്ക്കാം. വീട്ടിൽ...

അതീവ രഹസ്യ രുചിക്കൂട്ടുമായി സോവ്ജി, രഹസ്യം പൊളിച്ച് ഭക്ഷണപ്രേമികളും!

പിന്നിൽ രുചിയുടെ വലിയ ചരിത്രമൊന്നുമില്ല, സോവ്ജി പാചകക്കൂട്ടിന്. പക്ഷേ, ഇന്നും അധികമാർക്കും അറിയാത്ത ചേരുവകളുടെ രഹസ്യാത്മകതയാണ് അവയെ ഇന്ത്യൻ രുചി ലോകത്ത് വേറിട്ടുനിർത്തുന്നത്. നാഗ്പൂരിലെ റസ്റ്ററന്റുകളിലൂടെയും രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നടത്തുന്ന...

ഇറാനിയൻ ചീസ് പോള അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചീസ് പോള

കുറെ നാളുകളായിട്ട് കാണുന്നു കേൾക്കുന്നു ഇറാനിയൻ പോള ചിക്കൻ പോള ഇറച്ചി പോള എന്നൊക്കെ. എങ്കിൽ പിന്നെ ഞാനും അങ്ങുചെയ്തേക്കാമെന്നു വെച്ചു. ചിക്കൻ ചീസ് പോള എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ബോൺലെസ്സ് ചിക്കൻ– 250ഗ്രാം (ഉപ്പും കുരുമുളകും...

സ്‌പൈസി ഗ്രിൽഡ് ചിക്കൻ

ഗ്രിൽഡ് ചിക്കന്റെ സ്വാദ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ അടിപൊളിയായി തയാറാക്കാവുന്നൊരു സ്പൈസി ഗ്രിൽഡ് ചിക്കൻ സ്വാദ് പരിചയപ്പെടാം. ചേരുവകൾ 1.ചിക്കൻ - 1 കിലോ തൊലിയോട് കൂടി 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക 2.മല്ലി ഇല - 1 കപ്പ് 3.പുതിന ഇല - 1 കപ്പ് 4.ഇഞ്ചി...

ചേരുവകളാണ് ഈ രാജകീയ രുചിക്കൂട്ടിന്റെ രഹസ്യം

രാജകീയമായ രുചി; അവാധി ഭക്ഷണത്തെ ഒറ്റവാക്കിൽ അങ്ങനെ വിശേഷിപ്പിക്കാം. സമ്പന്നമായ ഒരു സംസ്കാരം ഏറെ കരുതലോടെ ആറ്റിക്കുറുക്കിയെടുത്തതാണ് അവാധി ഭക്ഷണക്കൂട്ടുകൾ. ചേരുവകളിൽ വിലകൂടിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ബദാം പോലുള്ള ഉണക്കപ്പഴങ്ങളും ധാരാളം ചേർക്കുന്നതാണ്...

ചിക്കൻ കറിയിലെ ‘ ദി കിംഗ് ’

ചിക്കൻ കറികളിലെ രാജകീയ രുചിക്കൂട്ടാണ് ചിക്കൻ അലാ കിംഗ്. ചിക്കനുണ്ട് കൂണുണ്ട് പച്ചക്കറികളുണ്ട്... പോഷക സമ്പുഷ്ടമാകാൻ ഇനിയെന്തു വേണം! രാജാ സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ കറിക്കൂട്ട് എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ചിക്കന്‍ ബ്രസ്റ്റ് – 2 കൂൺ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് –...

സവാള ഗിരി ഗിരി ചിക്കന്‍ ഡോപിയാസ

പേർഷ്യൻ സ്പെഷൽ ചിക്കൻ സ്പെഷൽ പരിചയപ്പെട്ടാലോ? സവാള ഗിരി ഗിരി ചിക്കന്‍ ഡോപിയാസ എന്നു പറയുന്നതാകും കൂടുതൽ നല്ലത് , പേർഷ്യൻ പേരാണ് ഡോപിയാസ,രണ്ട് സവോളയെന്നാണ് ഈ വാക്കിന്റെ അർത്ഥം. സൗത്ത് ഏഷ്യൻ സ്പെഷലാണ് ചിക്കന്‍ ഡോപിയാസ. രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായാണ് ഈ...

ചിക്കൻ ബദാമി: എളുപ്പത്തിൽ സ്വാദിഷ്ടമായൊരു ചിക്കൻ കറി 

ചിക്കൻ ബദാമി രുചികരമായി തയാറാക്കാം. രുചിക്കൂട്ടൊരുക്കുന്നത് ബദാം ചേർത്താണ്. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ – 1 kg സവോള – 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി – 1 കഷണം പച്ചമുളക് –3 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 5എണ്ണം ഗരം മസാല – അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി – കാൽ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി – 1...

കുട്ടികളുടെ പ്രിയ ഭക്ഷണം കെ എഫ് സി ഇനി വീട്ടിലും തയാറാക്കാം

വീട്ടിൽ തന്നെ കുട്ടികൾക്കിഷ്ടപ്പെട്ട കെ എഫ് സി ചിക്കൻ തയാറാക്കാനുള്ള കൂട്ട് പരിചയപ്പെടാം. 1. ചിക്കന്‍ തൊലിയോട് കൂടി – എട്ട് കക്ഷണങ്ങളായി മുറിച്ചത് (700ഗ്രാം) 2. മൈദാ – 2 കപ്പ്‌ 3. കോൺഫ്ലവര്‍ – 2 കപ്പ് 4. റൊട്ടി പൊടി (ബ്രെഡ് ക്രംസ്) 5. മുട്ട – 4 6....

നാടൻ ചിക്കൻ വിന്താലു തയാറാക്കാം

ചിക്കൻ വിന്താലു നാടൻ രീതിയിൽ തയാറാക്കിയാലോ? കോഴി -1 സവാള -2 എണ്ണം ഇഞ്ചി -വലിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി - 5 അലി പട്ട - ചെറിയ ഒരു കഷ്‌ണം ഗ്രാമ്പു - 2എണ്ണം ഏലക്ക -2എണ്ണം കടുക്‌ -1 ടീസ്‌പൂൺ മല്ലി -2 ടീസ്‌പൂൺ കാശ്മീരിച്ചില്ലി -2 ടീസ്‌പൂൺ കുരുമുളക് -1...

സ്വാദിഷ്ടമായ മന്തി റൈസ് വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം!

യമന്റെ ഭക്ഷണമായ മന്തി ഇനി മുതല്‍ വീട്ടില്‍ത്തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. ആവശ്യമായതെന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം. ചുവടു കട്ടിയുള്ളതും അതിനു ചേരുന്ന അടപ്പുള്ളതുമായ പോട്ട്, അലുമിനിയം ഫോയില്‍, ചാര്‍കോള്‍ (രണ്ടു കഷണം)എന്നിവ ശരിയായ മന്തി ഉണ്ടാകാന്‍ വേണം. ചേരുവകള്‍ 1....

മിന്റ് യോഗോർട്ട് ചിക്കനൊപ്പം കൂങ്കുമപൂവ് ചേർത്ത റൈസ്...

നാവിൽ രുചിയുടെ ചൂടു പകരുന്നൊരു ചിക്കൻ സ്വാദ് പരിചയപ്പെട്ടാലോ? 1. ഫ്രഷ് ചിക്കൻ – നാലായി മുറിച്ചത് 2. തൈര് – 2 കപ്പ് 3. പുതിനയിലയും പച്ചമുളകും അരച്ചത് – ഒരു കപ്പ് 4. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് –3 ടീസ്പൂൺ 5. ജീരക പൊടി – അര ടീസ്പൂൺ 6. ഉപ്പ്...